Fleischbrühen

Fleischbrühen (17)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Bratensoße dunkel, Konserve	43	5,7	0,6	1,3	1,6	137
Corned Beef, deutsches, mit Schweineschwarten Konserve	159	0,3	0,0	25,1	6,4	331
Corned Pork, Konserve	143	0,3	0,0	26,2	4,1	379
Fleischfond Konserve	8	0,0	0,0	1,5	0,2	109
Gulaschsuppe Konserve	99	4,0	0,4	7,9	5,6	257
Königsberger Klopse, Konserve	164	3,3	0,3	9,4	12,5	185
Markklößchen Konserve	383	21,2	2,1	10,0	28,2	113
Meerrettichsoße Konserve	132	10,0	1,0	4,0	7,8	316
Ochsenschwanzsuppe gebunden, Konserve	88	2,3	0,2	9,6	4,4	242
Rinderroulade Konserve	176	0,5	0,1	18,7	11,0	337
Rindfleisch im eigenen Saft, mit Schweineschwarten, Konserve	217	0,4	0,0	34,4	8,6	545
Rindfleisch in Gelee, Konserve	87	0,3	0,0	15,6	2,6	267
Rindfleischbrühe Konserve	8	0,0	0,0	1,5	0,2	109
Sauce Hollandaise, Konserve	100	6,0	0,6	2,7	7,2	106
Schwein Schnitzel, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	178	9,2	0,9	26,7	3,7	326
Schweinebraten (Pulled Pork) Konserve	197	5,0	0,5	26,8	7,6	532
Schweinefleisch im eigenen Saft, mit Schwarten Konserve	297	0,4	0,0	17,6	25	68

Schaf, Teile

Schaf, Teile (129)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Hammel Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)	433	0,0	0,0	15,8	41,1	327
Hammel Brust, gekocht	480	0,0	0,0	17,5	45,5	249
Hammel Brust, geschmort ohne Fett	487	0,0	0,0	17,8	46,2	253
Hammel Brust, roh	381	0,0	0,0	12	37	294
Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)	342	0,0	0,0	21,2	28,6	285
Hammel Bug/Schulter, gekocht	399	0,0	0,0	24,7	33,3	228
Hammel Bug/Schulter, geschmort ohne Fett	374	0,0	0,0	23,2	31,2	214
Hammel Bug/Schulter, roh	287	0,0	0,0	15,6	25	249
Hammel Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)	224	0,0	0,0	24,0	14,3	319
Hammel Filet/Lende, gegrillt	260	0,0	0,0	25,6	17,5	358
Hammel Filet/Lende, roh	194	0,0	0,0	18,7	13,2	295
Hammel Keule, gebraten ohne Fett (Ofen)	279	0,0	0,0	24,1	20,3	428
Hammel Keule, geschmort ohne Fett	309	0,0	0,0	26,7	22,5	327
Hammel Keule, roh	234	0,0	0,0	18	18	380
Hammel Muskelfleisch, roh	112	0,0	0,0	20,4	3,4	289
Lamm Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)	336	0,0	0,0	21,5	27,8	284
Lamm Brust, gekocht	372	0,0	0,0	23,8	30,8	217
Lamm Brust, geschmort ohne Fett	378	0,0	0,0	24,2	31,2	220
Lamm Brust, roh	290	0,0	0,0	16,3	25	256
Lamm Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)	155	0,0	0,0	26,9	5,3	313
Lamm Bug/Schulter, gekocht	172	0,0	0,0	29,9	5,8	239
Lamm Bug/Schulter, geschmort ohne Fett	169	0,0	0,0	29,4	5,8	235
Lamm Bug/Schulter, roh	121	0,0	0,0	19,8	4,6	274
Lamm Fettgewebe, intermuskulär roh	637	0,0	0,0	5,5	68,3	119
Lamm Hals/Kamm/Nacken, roh	191	0,0	0,0	18,6	13	250
Lamm Muskelfleisch, roh	116	0,0	0,0	20,8	3,7	289
Lamm Nuss, gebraten ohne Fett (Ofen)	147	0,0	0,0	25,7	5,0	398
Lamm Nuss, roh	121	0,0	0,0	20	4,6	368
Schaf Brust, fett, gebraten ohne Fett (Ofen)	433	0,0	0,0	15,8	41,1	284
Schaf Brust, fett, gekocht	480	0,0	0,0	17,5	45,5	217
Schaf Brust, fett, geschmort ohne Fett	487	0,0	0,0	17,8	46,2	220
Schaf Brust, fett, roh	381	0,0	0,0	12	37	256
Schaf Brust, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)	215	0,0	0,0	25,9	12,4	322
Schaf Brust, mittelfett, gekocht	239	0,0	0,0	28,6	13,8	245
Schaf Brust, mittelfett, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	29,1	14	249
Schaf Brust, mittelfett, roh	179	0,0	0,0	19,6	11,2	290
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren	179	0,0	0,0	19,6	11,2	290
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	215	0,0	0,0	25,9	12,4	322
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, gekocht	239	0,0	0,0	28,6	13,8	245
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	29,1	14	249
Schaf Bug/Schulter, fett, gebraten ohne Fett (Ofen)	351	0,0	0,0	23,3	28,6	285
Schaf Bug/Schulter, fett, gekocht	408	0,0	0,0	27,2	33,3	228
Schaf Bug/Schulter, fett, geschmort ohne Fett	383	0,0	0,0	25,5	31,2	214
Schaf Bug/Schulter, fett, roh	294	0,0	0,0	17,2	25	249
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren	294	0,0	0,0	17,2	25	249
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	351	0,0	0,0	23,3	28,6	285
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, gekocht	408	0,0	0,0	27,2	33,3	228
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	383	0,0	0,0	25,5	31,2	214
Schaf Bug/Schulter, mager, gebraten ohne Fett (Ofen)	176	0,0	0,0	26,7	7,7	313
Schaf Bug/Schulter, mager, gekocht	206	0,0	0,0	31,2	9,0	251
Schaf Bug/Schulter, mager, geschmort ohne Fett	193	0,0	0,0	29,2	8,4	235
Schaf Bug/Schulter, mager, roh	140	0,0	0,0	19,7	6,8	274
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren	140	0,0	0,0	19,7	6,8	274
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	176	0,0	0,0	26,7	7,7	313
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, gekocht	206	0,0	0,0	31,2	9,0	251
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	193	0,0	0,0	29,2	8,4	235
Schaf Fettgewebe, intermuskulär roh	637	0,0	0,0	5,1	68,5	119
Schaf Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)	225	0,0	0,0	24	14,3	319
Schaf Filet/Lende, gegrillt	260	0,0	0,0	25,6	17,5	358
Schaf Filet/Lende, roh	194	0,0	0,0	18,7	13,2	295
Schaf Filet/Lende, tiefgefroren	194	0,0	0,0	18,7	13,2	295
Schaf Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	225	0,0	0,0	24	14,3	319
Schaf Filet/Lende, tiefgefroren, gegrillt	260	0,0	0,0	25,6	17,5	358
Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh	125	0,0	0,0	20	5,0	285
Schaf Fleisch, grob entsehnt, roh	181	0,0	0,0	18,4	11,9	267
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gebraten ohne Fett (Ofen)	208	0,0	0,0	23,2	12,9	270
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gebraten ohne Fett (Pfanne)	224	0,0	0,0	24,9	13,8	290
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gegrillt	256	0,0	0,0	26,3	16,8	322
Schaf Hals/Kamm/Nacken, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	26,9	14,9	215
Schaf Hals/Kamm/Nacken, roh	180	0,0	0,0	18,1	11,9	250
Schaf Hinterhaxe, mager, gebraten ohne Fett (Ofen)	143	0,0	0,0	27,3	3,8	368
Schaf Hinterhaxe, mager, gegrillt	161	0,0	0,0	29,7	4,7	421
Schaf Hinterhaxe, mager, gekocht	169	0,0	0,0	32,3	4,5	300
Schaf Hinterhaxe, mager, geschmort ohne Fett	159	0,0	0,0	30,3	4,2	281
Schaf Hinterhaxe, mager, roh	112	0,0	0,0	20,4	3,4	327
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren	112	0,0	0,0	20,4	3,4	327
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	143	0,0	0,0	27,3	3,8	368
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gegrillt	161	0,0	0,0	29,7	4,7	421
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gekocht	169	0,0	0,0	32,3	4,5	300
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	159	0,0	0,0	30,3	4,2	281
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	0,0	0,0	25,2	13,1	334
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gegrillt	256	0,0	0,0	27,3	16,3	381
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gekocht	259	0,0	0,0	29,8	15,5	271
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	27,9	14,5	254
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, roh	180	0,0	0,0	18,8	11,6	296
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren	180	0,0	0,0	18,8	11,6	296
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	0,0	0,0	25,2	13,1	334
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gegrillt	256	0,0	0,0	27,3	16,3	381
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gekocht	259	0,0	0,0	29,8	15,5	271
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	27,9	14,5	254
Schaf Keule, fett, gebraten ohne Fett (Ofen)	279	0,0	0,0	24,1	20,3	354
Schaf Keule, fett, geschmort ohne Fett	309	0,0	0,0	26,7	22,5	270
Schaf Keule, fett, roh	234	0,0	0,0	18	18	314
Schaf Keule, fett, tiefgefroren	234	0,0	0,0	18	18	314
Schaf Keule, fett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	279	0,0	0,0	24,1	20,3	354
Schaf Keule, fett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	309	0,0	0,0	26,7	22,5	270
Schaf Keule, mager, gebraten ohne Fett (Ofen)	163	0,0	0,0	30,2	4,7	326
Schaf Keule, mager, geschmort ohne Fett	181	0,0	0,0	33,5	5,2	248
Schaf Keule, mager, mariniert, geschmort ohne Fett	165	0,5	0,0	30,7	4,4	256
Schaf Keule, mager, mariniert, roh	120	0,3	0,0	20,9	3,9	283
Schaf Keule, mager, roh	128	0,0	0,0	22,6	4,2	289
Schaf Keule, mager, tiefgefroren	128	0,0	0,0	22,6	4,2	289
Schaf Keule, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	163	0,0	0,0	30,2	4,7	326
Schaf Keule, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	181	0,0	0,0	33,5	5,2	248
Schaf Keule, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	0,0	0,0	25,2	13,1	334
Schaf Keule, mittelfett, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	27,9	14,5	254
Schaf Keule, mittelfett, roh	180	0,0	0,0	18,8	11,6	296
Schaf Keule, mittelfett, tiefgefroren	180	0,0	0,0	18,8	11,6	296
Schaf Keule, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	0,0	0,0	25,2	13,1	334
Schaf Keule, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	27,9	14,5	254
Schaf Muskelfleisch, roh	112	0,0	0,0	20,4	3,4	289
Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)	174	0,0	0,0	32,6	4,8	467
Schaf Rücken, gegrillt	164	0,0	0,0	29,6	5,0	447
Schaf Rücken, roh	120	0,0	0,0	21,6	3,8	368
Schaf Vorderhaxe, mager, gebraten ohne Fett (Ofen)	143	0,0	0,0	27,3	3,8	368
Schaf Vorderhaxe, mager, gegrillt	161	0,0	0,0	29,7	4,7	421
Schaf Vorderhaxe, mager, gekocht	169	0,0	0,0	32,3	4,5	300
Schaf Vorderhaxe, mager, geschmort ohne Fett	159	0,0	0,0	30,3	4,2	281
Schaf Vorderhaxe, mager, roh	112	0,0	0,0	20,4	3,4	327
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	0,0	0,0	25,2	13,1	334
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gegrillt	256	0,0	0,0	27,3	16,3	381
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gekocht	259	0,0	0,0	29,8	15,5	271
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	27,9	14,5	254
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, roh	180	0,0	0,0	18,8	11,6	296
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren	180	0,0	0,0	18,8	11,6	296
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	0,0	0,0	25,2	13,1	334
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gegrillt	256	0,0	0,0	27,3	16,3	381
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gekocht	259	0,0	0,0	29,8	15,5	271
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	242	0,0	0,0	27,9	14,5	254

Schaf und Lamm

Schaf und Lamm (62)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Hammel Kotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)	456	0,0	0,0	22,5	40,6	438
Hammel Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)	393	0,0	0,0	19,4	35,1	378
Hammel Kotelett, gegrillt	464	0,0	0,0	20,4	42,5	419
Hammel Kotelett, roh	348	0,0	0,0	14,9	32	345
Lamm Kotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)	293	0,0	0,0	27,9	20,2	467
Lamm Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)	253	0,0	0,0	24,1	17,4	403
Lamm Kotelett, gegrillt	292	0,0	0,0	25,4	21,1	447
Lamm Kotelett, roh	217	0,0	0,0	18,5	15,9	368
Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) gebraten ohne Fett (Ofen)	351	0,0	0,0	23,3	28,6	285
Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) geschmort ohne Fett	383	0,0	0,0	25,5	31,2	214
Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) roh	294	0,0	0,0	17,2	25	249
Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) gebraten ohne Fett (Ofen)	176	0,0	0,0	26,7	7,7	313
Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) geschmort ohne Fett	193	0,0	0,0	29,2	8,4	235
Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) roh	140	0,0	0,0	19,7	6,8	274
Schaf Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Ofen)	146	0,0	0,0	29,3	3,2	460
Schaf Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Pfanne)	156	0,0	0,0	31,4	3,4	493
Schaf Filetmedaillon, gegrillt	161	0,0	0,0	31,2	4,0	517
Schaf Filetmedaillon, roh	118	0,0	0,0	22,8	3,0	426
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren	118	0,0	0,0	22,8	3,0	426
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	146	0,0	0,0	29,3	3,2	460
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	156	0,0	0,0	31,4	3,4	493
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gegrillt	161	0,0	0,0	31,2	4,0	517
Schaf Filetsteak, gebraten ohne Fett (Ofen)	146	0,0	0,0	29,3	3,2	460
Schaf Filetsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)	156	0,0	0,0	31,4	3,4	493
Schaf Filetsteak, gegrillt	170	0,0	0,0	33,1	4,2	548
Schaf Filetsteak, roh	118	0,0	0,0	22,8	3,0	426
Schaf Filetsteak, tiefgefroren	118	0,0	0,0	22,8	3,0	426
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	146	0,0	0,0	29,3	3,2	460
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	156	0,0	0,0	31,4	3,4	493
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gegrillt	170	0,0	0,0	33,1	4,2	548
Schaf Gulasch (Bug, fett) gebraten ohne Fett (Pfanne)	361	0,0	0,0	24	29,4	293
Schaf Gulasch (Bug, fett) geschmort ohne Fett	372	0,0	0,0	24,8	30,3	208
Schaf Gulasch (Bug, fett) roh	294	0,0	0,0	17,2	25	249
Schaf Gulasch (Bug, mager) gebraten ohne Fett (Pfanne)	182	0,0	0,0	27,5	8,0	322
Schaf Gulasch (Bug, mager) geschmort ohne Fett	187	0,0	0,0	28,4	8,2	228
Schaf Gulasch (Bug, mager) roh	140	0,0	0,0	19,7	6,8	274
Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) gebraten ohne Fett (Pfanne)	227	0,0	0,0	25,3	14	294
Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) geschmort ohne Fett	234	0,0	0,0	26,1	14,4	208
Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) roh	180	0,0	0,0	18,1	11,9	250
Schaf Kochfleisch (Brust, fett) gekocht	480	0,0	0,0	17,5	45,5	217
Schaf Kochfleisch (Brust, fett) roh	381	0,0	0,0	12	37	256
Schaf Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)	393	0,0	0,0	19,4	35,1	378
Schaf Kotelett, gegrillt	464	0,0	0,0	20,4	42,5	419
Schaf Kotelett, mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	356	0,5	0,0	18,2	31,2	371
Schaf Kotelett, mariniert, gegrillt	421	0,5	0,0	19,2	38,0	401
Schaf Kotelett, mariniert, roh	320	0,3	0,0	13,9	29,2	334
Schaf Kotelett, roh	348	0,0	0,0	14,9	32	345
Schaf Kotelett, tiefgefroren	348	0,0	0,0	14,9	32	345
Schaf Kotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	393	0,0	0,0	19,4	35,1	378
Schaf Kotelett, tiefgefroren, gegrillt	464	0,0	0,0	20,4	42,5	419
Schaf Schnitzel (Keule, mager) gebraten ohne Fett (Ofen)	161	0,0	0,0	29,8	4,7	321
Schaf Schnitzel (Keule, mager) gebraten ohne Fett (Pfanne)	168	0,0	0,0	31,1	4,9	335
Schaf Schnitzel (Keule, mager) gegrillt	174	0,0	0,0	31	5,6	351
Schaf Schnitzel (Keule, mager) roh	128	0,0	0,0	22,6	4,2	289
Schaf Schnitzel (Keule, mager) tiefgefroren	128	0,0	0,0	22,6	4,2	289
Schaf Schnitzel (Keule, mager) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	161	0,0	0,0	29,8	4,7	321
Schaf Schnitzel (Keule, mager) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	168	0,0	0,0	31,1	4,9	335
Schaf Schnitzel (Keule, mager) tiefgefroren, gegrillt	174	0,0	0,0	31	5,6	351
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) gebraten ohne Fett (Ofen)	215	0,0	0,0	24,8	12,9	329
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) gebraten ohne Fett (Pfanne)	224	0,0	0,0	25,9	13,4	343
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) gegrillt	242	0,0	0,0	25,8	15,4	359
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) roh	180	0,0	0,0	18,8	11,6	296

Kalb

Kalb (38)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Kalb Bratenfleisch (Bug) gebraten ohne Fett (Ofen)	120	0,0	0,0	27,5	1,1	427
Kalb Bratenfleisch (Bug) roh	94	0,0	0,0	21,2	1,0	395
Kalb Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren	94	0,0	0,0	21,2	1,0	395
Kalb Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	120	0,0	0,0	27,5	1,1	427
Kalb Filetsteak, gebraten ohne Fett (Ofen)	162	0,0	0,0	29,9	4,7	398
Kalb Filetsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)	157	0,0	0,0	27,9	5,0	394
Kalb Filetsteak, gegrillt	144	0,0	0,0	25,4	4,7	359
Kalb Filetsteak, roh	121	0,0	0,0	21,2	4,0	338
Kalb Fleisch, vom Knochen, roh	92	0,0	0,0	21,3	0,8	358
Kalb Gulasch (Bug) gebraten ohne Fett (Pfanne)	120	0,0	0,0	27,1	1,2	448
Kalb Gulasch (Bug) geschmort ohne Fett	113	0,0	0,0	25,9	1,0	308
Kalb Gulasch (Bug) roh	94	0,0	0,0	21,2	1,0	395
Kalb Kochfleisch (Brust) gekocht	231	0,0	0,0	23,9	15,0	227
Kalb Kochfleisch (Brust) roh	200	0,0	0,0	18,6	14,0	265
Kalb Kochfleisch (Brust) tiefgefroren	200	0,0	0,0	18,6	14,0	265
Kalb Kochfleisch (Brust) tiefgefroren, gekocht	231	0,0	0,0	23,9	15,0	227
Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)	134	0,0	0,0	27,1	2,8	399
Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)	142	0,0	0,0	27,9	3,3	436
Kalb Kotelett (Rücken) gegrillt	131	0,0	0,0	25,7	3,2	402
Kalb Kotelett (Rücken) roh	107	0,0	0,0	20,9	2,6	369
Kalb Roulade (Keule) roh	89	0,0	0,0	20,7	0,7	343
Kalb Roulade (Keule) tiefgefroren	89	0,0	0,0	20,7	0,7	343
Kalb Schnitzel (Keule) gebraten ohne Fett (Ofen)	121	0,0	0,0	28,4	0,8	392
Kalb Schnitzel (Keule) gebraten ohne Fett (Pfanne)	126	0,0	0,0	29,2	1,0	429
Kalb Schnitzel (Keule) gegrillt	116	0,0	0,0	26,9	0,9	394
Kalb Schnitzel (Keule) roh	89	0,0	0,0	20,7	0,7	343
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren	89	0,0	0,0	20,7	0,7	343
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	121	0,0	0,0	28,4	0,8	392
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	126	0,0	0,0	29,2	1,0	429
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren, gegrillt	116	0,0	0,0	26,9	0,9	394
Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)	150	0,0	0,0	30,4	3,2	447
Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)	142	0,0	0,0	27,9	3,3	436
Kalb Steak (Rücken) gegrillt	131	0,0	0,0	25,7	3,2	402
Kalb Steak (Rücken) roh	107	0,0	0,0	20,9	2,6	369
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren	107	0,0	0,0	20,9	2,6	369
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	150	0,0	0,0	30,4	3,2	447
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	142	0,0	0,0	27,9	3,3	436
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gegrillt	131	0,0	0,0	25,7	3,2	402

Kalb, Teile

Kalb, Teile (61)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Kalb Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)	234	0,0	0,0	23,9	15,4	356
Kalb Brust, gekocht	232	0,0	0,0	23,7	15,2	282
Kalb Brust, geschmort ohne Fett	229	0,0	0,0	23,1	15,1	263
Kalb Brust, roh	201	0,0	0,0	18,4	14,2	329
Kalb Brust, Rohpökelware	186	0,5	0,0	17,3	12,7	282
Kalb Brust, Rohpökelware, geräuchert	190	0,5	0,0	17,2	13,3	295
Kalb Brust, tiefgefroren	201	0,0	0,0	18,4	14,2	329
Kalb Brust, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	234	0,0	0,0	23,9	15,4	356
Kalb Brust, tiefgefroren, gekocht	232	0,0	0,0	23,7	15,2	282
Kalb Brust, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	229	0,0	0,0	23,1	15,1	263
Kalb Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)	120	0,0	0,0	27,5	1,1	427
Kalb Bug/Schulter, gekocht	119	0,0	0,0	27,3	1,1	339
Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett	116	0,0	0,0	26,6	1,1	316
Kalb Bug/Schulter, roh	94	0,0	0,0	21,2	1,0	395
Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren	94	0,0	0,0	21,2	1,0	395
Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	120	0,0	0,0	27,5	1,1	427
Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, gekocht	119	0,0	0,0	27,3	1,1	339
Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	116	0,0	0,0	26,6	1,1	316
Kalb Fettgewebe, intermuskulär roh	671	0,0	0,0	8,2	70,9	104
Kalb Fettgewebe, subkutan roh	852	0,0	0,0	1,5	94	6
Kalb Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)	135	0,0	0,0	29,1	2,1	398
Kalb Filet/Lende, roh	101	0,0	0,0	21,2	1,8	348
Kalb Filet/Lende, tiefgefroren	101	0,0	0,0	21,2	1,8	348
Kalb Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	135	0,0	0,0	29,1	2,1	398
Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh	117	0,0	0,0	20,7	3,8	347
Kalb Fleisch, geringer Sehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (KA II) roh	152	0,0	0,0	20,0	8,0	332
Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh	296	0,0	0,0	16,7	25,4	269
Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh	215	0,0	0,0	18,5	15,7	304
Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen)	136	0,0	0,0	27,5	2,9	324
Kalb Hals/Nacken/Kamm, gekocht	135	0,0	0,0	27,3	2,9	238
Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett	132	0,0	0,0	26,6	2,8	275
Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh	109	0,0	0,0	21,2	2,7	333
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren	109	0,0	0,0	21,2	2,7	333
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	136	0,0	0,0	27,5	2,9	324
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, gekocht	135	0,0	0,0	27,3	2,9	238
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	132	0,0	0,0	26,6	2,8	275
Kalb Haxe, gebraten ohne Fett (Ofen)	144	0,0	0,0	25,0	4,9	324
Kalb Haxe, gegrillt	140	0,0	0,0	23,2	5,3	319
Kalb Haxe, geschmort ohne Fett	140	0,0	0,0	24,2	4,8	240
Kalb Haxe, roh	118	0,0	0,0	19,3	4,5	300
Kalb Haxe, tiefgefroren	118	0,0	0,0	19,3	4,5	300
Kalb Haxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	144	0,0	0,0	25,0	4,9	324
Kalb Haxe, tiefgefroren, gegrillt	140	0,0	0,0	23,2	5,3	319
Kalb Haxe, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	140	0,0	0,0	24,2	4,8	240
Kalb Keule, gebraten ohne Fett (Ofen)	114	0,0	0,0	26,9	0,8	371
Kalb Keule, roh	89	0,0	0,0	20,7	0,7	343
Kalb Keule, tiefgefroren	89	0,0	0,0	20,7	0,7	343
Kalb Keule, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	114	0,0	0,0	26,9	0,8	371
Kalb Kugel/Nuss, gebraten ohne Fett (Ofen)	114	0,0	0,0	26,9	0,8	371
Kalb Kugel/Nuss, roh	89	0,0	0,0	20,7	0,7	343
Kalb Muskelfleisch, roh	92	0,0	0,0	21,3	0,8	358
Kalb Nierenfett, tiefgefroren	671	0,0	0,0	8,2	70,9	104
Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)	134	0,0	0,0	27,1	2,8	399
Kalb Rücken, geschmort ohne Fett	130	0,0	0,0	26,2	2,8	295
Kalb Rücken, roh	107	0,0	0,0	20,9	2,6	369
Kalb Rücken, tiefgefroren	107	0,0	0,0	20,9	2,6	369
Kalb Rücken, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	134	0,0	0,0	27,1	2,8	399
Kalb Rücken, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	130	0,0	0,0	26,2	2,8	295
Kalb Unterschale/Schwanzstück, gebraten ohne Fett (Ofen)	114	0,0	0,0	26,9	0,8	371
Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett	106	0,0	0,0	24,9	0,7	264
Kalb Unterschale/Schwanzstück, roh	89	0,0	0,0	20,7	0,7	343

Hackfleisch

Hackfleisch (83)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	240	0,0	0,0	27,0	14,7	372
Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	257	0,0	0,0	26,6	16,7	389
Kalb Hackfleisch, gegrillt	256	0,0	0,0	26,2	16,8	384
Kalb Hackfleisch, gekocht	219	0,0	0,0	24,6	13,4	271
Kalb Hackfleisch, geschmort ohne Fett	208	0,0	0,0	23,0	12,8	243
Kalb Hackfleisch, roh	189	0,0	0,0	19,1	12,5	316
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	288	0,1	0,0	14,4	25,5	189
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh	271	0,1	0,0	11,7	24,9	194
Rind Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)	228	5,0	0,5	19,9	14,1	276
Rind Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne)	216	5,0	0,5	17,9	13,7	273
Rind Frikadelle, gegrillt	246	5,0	0,5	20,1	15,9	318
Rind Frikadelle, roh	175	4,0	0,4	14,0	11,3	235
Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	281	0,0	0,0	27,0	19,3	314
Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	303	0,0	0,0	26,6	21,9	309
Rind Hackfleisch, gegrillt	303	0,0	0,0	26,2	22,0	370
Rind Hackfleisch, gekocht	299	0,0	0,0	28,7	20,5	280
Rind Hackfleisch, geschmort ohne Fett	297	0,0	0,0	28,1	20,5	295
Rind Hackfleisch, roh	224	0,0	0,0	19,1	16,4	305
Rind Hackfleisch, tiefgefroren	224	0,0	0,0	19,1	16,4	305
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	281	0,0	0,0	27,0	19,3	314
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	303	0,0	0,0	26,6	21,9	309
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gegrillt	303	0,0	0,0	26,2	22,0	370
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gekocht	299	0,0	0,0	28,7	20,5	280
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	297	0,0	0,0	28,1	20,5	295
Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne)	159	6,6	0,7	22,8	4,6	319
Rind Leberhack, gekocht	174	7,2	0,7	26,2	4,4	309
Rind Leberhack, roh	131	5,3	0,5	19,2	3,7	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	0,5	19,2	3,7	340
Rind Leberhack, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	159	6,6	0,7	22,8	4,6	319
Rind Leberhack, tiefgefroren, gekocht	174	7,2	0,7	26,2	4,4	309
Rind Tatar/Schabefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	147	0,0	0,0	29,3	3,3	350
Rind Tatar/Schabefleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	148	0,0	0,0	28,5	3,7	341
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	0,0	22	3,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	0,0	22	3,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren, gekocht	166	0,0	0,0	33	3,8	330
Rind/Schwein, Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)	250	5,0	0,5	19,6	16,7	277
Rind/Schwein, Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne)	210	5,0	0,5	15,3	14,1	237
Rind/Schwein, Frikadelle, gegrillt	260	5,0	0,5	19	18,1	305
Rind/Schwein, Frikadelle, roh	190	4,0	0,4	13,6	13,2	232
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Ofen)	338	0,0	0,0	27,5	25,3	384
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Pfanne)	333	0,0	0,0	27,1	24,9	379
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gekocht	349	0,0	0,0	29,1	25,9	415
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, roh	236	0,0	0,0	18,8	17,8	303
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren	236	0,0	0,0	18,8	17,8	303
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	333	0,0	0,0	27,1	24,9	379
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	364	0,0	0,0	28,6	27,7	409
Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen)	272	1,4	0,1	22,1	19,7	325
Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)	224	1,1	0,1	17,2	16,6	278
Rind/Schwein, Hacksteak, gegrillt	292	1,4	0,1	22,0	21,9	368
Rind/Schwein, Hacksteak, roh	205	1,0	0,1	15,2	15,5	272
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren	201	0,0	0,0	15,2	15,5	253
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	266	0,0	0,0	22,1	19,7	302
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	219	0,0	0,0	17,2	16,6	259
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gegrillt	286	0,0	0,0	22,0	21,9	342
Schwein Brät, gekocht	236	0,1	0,0	13,2	20,2	147
Schwein Brät, roh	268	0,1	0,0	12,5	24,1	210
Schwein Brät, tiefgefroren	268	0,1	0,0	12,5	24,1	210
Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)	270	5,0	0,5	19,1	19,1	273
Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne)	253	5,0	0,5	16,9	18,2	266
Schwein Frikadelle, gegrillt	288	5,0	0,5	19,0	21,2	310
Schwein Frikadelle, roh	205	4,0	0,4	13,2	15,0	229
Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	339	0,0	0,0	25,4	26,4	309
Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	339	0,0	0,0	25,4	26,4	265
Schwein Hackfleisch, gegrillt	363	0,0	0,0	24,5	29,4	360
Schwein Hackfleisch, gekocht	345	0,0	0,0	25,9	26,8	358
Schwein Hackfleisch, geschmort ohne Fett	393	0,0	0,0	27,7	31,4	321
Schwein Hackfleisch, roh	271	0,0	0,0	17,9	22,1	296
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren	271	0,0	0,0	17,9	22,1	296
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	339	0,0	0,0	25,4	26,4	265
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, gegrillt	363	0,0	0,0	24,5	29,4	360
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, gekocht	345	0,0	0,0	25,9	26,8	358
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	393	0,0	0,0	27,7	31,4	321
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Ofen)	357	0,0	0,0	27,0	27,7	381
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Pfanne)	352	0,0	0,0	26,6	27,3	375
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gegrillt	351	0,0	0,0	26,1	27,4	394
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gekocht	370	0,0	0,0	28,5	28,4	411
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, geschmort ohne Fett	386	0,0	0,0	28,1	30,4	405
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, roh	250	0,0	0,0	18,4	19,6	300
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren	250	0,0	0,0	18,4	19,6	300
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	357	0,0	0,0	27,0	27,7	381
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	352	0,0	0,0	26,6	27,3	375
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gekocht	370	0,0	0,0	28,5	28,4	411
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	386	0,0	0,0	28,1	30,4	405

Rind, Innereien und Teile

Rind, Innereien und Teile (71)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Rind Bindegewebe, roh	140	0,0	0,0	21,4	6,0	310
Rind Blut, roh	72	0,0	0,0	17,8	0,1	63
Rind Brustkern/Mittelbrust, gebraten ohne Fett (Ofen)	257	0,0	0,0	26,6	16,7	316
Rind Brustkern/Mittelbrust, gekocht	269	0,0	0,0	27,9	17,5	243
Rind Brustkern/Mittelbrust, geschmort ohne Fett	247	0,0	0,0	25,3	16,2	211
Rind Brustkern/Mittelbrust, roh	200	0,0	0,0	18,6	14,0	265
Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware	184	0,5	0,0	17,5	12,5	227
Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert	189	0,5	0,0	17,4	13,1	238
Rind Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)	161	0,0	0,0	26,9	5,9	329
Rind Bug/Schulter, geschmort ohne Fett	163	0,0	0,0	27,1	6,1	233
Rind Bug/Schulter, roh	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Bug/Schulter, tiefgefroren	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Fettgewebe, intermuskulär roh	671	0,0	0,0	8,2	70,9	104
Rind Fettgewebe, subkutan roh	852	0,0	0,0	1,5	94	6
Rind Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)	136	0,0	0,0	25,1	4,0	334
Rind Filet/Lende, roh	121	0,0	0,0	21,2	4,0	338
Rind Filet/Lende, tiefgefroren	121	0,0	0,0	21,2	4,0	338
Rind Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	136	0,0	0,0	25,1	4,0	334
Rind Filetsteak gebraten ohne Fett (Pfanne)	157	0,0	0,0	27,9	5,0	394
Rind Filetsteak gegrillt	144	0,0	0,0	25,4	4,7	359
Rind Filetsteak roh	121	0,0	0,0	21,2	4,0	338
Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh	124	0,0	0,0	20,9	4,5	360
Rind Fleisch, grob entsehnt, sichtbarer Fettanteil max. 10 % (R III) roh	190	0,0	0,0	19,9	12,2	320
Rind Fleisch, grob entsehnt, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (R II) roh	156	0,0	0,0	20,8	8,1	335
Rind Hals/Kamm/Nacken, gekocht	199	0,0	0,0	27,9	9,7	236
Rind Hals/Kamm/Nacken, geschmort ohne Fett	186	0,0	0,0	25,9	9,2	259
Rind Hals/Kamm/Nacken, roh	149	0,0	0,0	19,2	8,1	292
Rind Hals/Kamm/Nacken, tiefgefroren	149	0,0	0,0	19,2	8,1	292
Rind Hals/Kamm/Nacken, tiefgefroren, gekocht	199	0,0	0,0	27,9	9,7	236
Rind Hals/Kamm/Nacken, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	186	0,0	0,0	25,9	9,2	259
Rind Hinterhesse, gekocht	161	0,0	0,0	26,4	6,2	234
Rind Hinterhesse, geschmort ohne Fett	177	0,0	0,0	28,7	6,9	244
Rind Hinterhesse, roh	140	0,0	0,0	21,4	6,0	310
Rind Hinterhesse, tiefgefroren	140	0,0	0,0	21,4	6,0	310
Rind Hinterhesse, tiefgefroren, gekocht	161	0,0	0,0	26,4	6,2	234
Rind Hinterhesse, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	177	0,0	0,0	28,7	6,9	244
Rind Hochrippe, gebraten ohne Fett (Ofen)	204	0,0	0,0	29,4	9,6	376
Rind Hochrippe, gekocht	181	0,0	0,0	26,0	8,5	244
Rind Hochrippe, geschmort ohne Fett	199	0,0	0,0	28,4	9,5	255
Rind Hochrippe, roh	155	0,0	0,0	20,6	8,1	315
Rind Hüfte, gebraten ohne Fett (Ofen)	145	0,0	0,0	30,3	2,7	395
Rind Hüfte, gekocht	174	0,0	0,0	36,2	3,2	346
Rind Hüfte, geschmort ohne Fett	152	0,0	0,0	31,5	2,9	288
Rind Hüfte, roh	110	0,0	0,0	22,1	2,4	346
Rind Keule, gebraten ohne Fett (Ofen)	171	0,0	0,0	26,2	7,4	384
Rind Keule, gekocht	187	0,0	0,0	28,6	8,1	308
Rind Keule, geschmort ohne Fett	188	0,0	0,0	28,6	8,2	295
Rind Keule, roh	148	0,0	0,0	21	7,1	370
Rind Keule, tiefgefroren	148	0,0	0,0	21	7,1	370
Rind Keule, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	171	0,0	0,0	26,2	7,4	384
Rind Keule, tiefgefroren, gekocht	187	0,0	0,0	28,6	8,1	308
Rind Keule, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	188	0,0	0,0	28,6	8,2	295
Rind Knochenmark, roh	852	0,0	0,0	1,5	94	6
Rind Muskelfleisch, roh	106	0,1	0,0	22	1,9	358
Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen)	159	0,0	0,0	28,2	5,1	410
Rind Oberschale, gekocht	176	0,0	0,0	31,3	5,7	334
Rind Oberschale, roh	124	0,0	0,0	20,9	4,5	364
Rind Roastbeef (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)	160	0,0	0,0	29,1	4,8	385
Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, gegrillt	172	2,3	0,2	25,1	6,7	370
Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, roh	138	1,8	0,2	19,7	5,6	335
Rind Roastbeef (Rücken) roh	130	0,0	0,0	22,4	4,5	356
Rind Roastbeef (Rücken) Rohpökelware	122	0,5	0,0	21,1	4,0	304
Rind Roastbeef (Rücken) Rohpökelware, geräuchert	123	0,5	0,0	21,0	4,2	319
Rind Roastbeef (Rücken) tiefgefroren	130	0,0	0,0	22,4	4,5	356
Rind Roastbeef (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	160	0,0	0,0	29,1	4,8	385
Rind Vorderhesse, gekocht	149	0,0	0,0	24,9	5,4	223
Rind Vorderhesse, geschmort ohne Fett	163	0,0	0,0	27,1	6,1	233
Rind Vorderhesse, roh	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Vorderhesse, tiefgefroren	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Vorderhesse, tiefgefroren, gekocht	149	0,0	0,0	24,9	5,4	223
Rind Vorderhesse, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	163	0,0	0,0	27,1	6,1	233

Rind

Rind (45)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Rind Bratenfleisch (Bug) gebraten ohne Fett (Ofen)	161	0,0	0,0	26,9	5,9	329
Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett	163	0,0	0,0	27,1	6,1	233
Rind Bratenfleisch (Bug) mariniert, geschmort ohne Fett	200	0,7	0,1	25,3	10,6	403
Rind Bratenfleisch (Bug) roh	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	161	0,0	0,0	26,9	5,9	329
Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett	163	0,0	0,0	27,1	6,1	233
Rind Filet/Lende, Rohpökelware, geräuchert	115	0,5	0,0	19,8	3,7	303
Rind Fleisch (Keule) getrocknet	258	0,0	0,0	36,6	12,4	645
Rind Fleisch, vom Knochen, roh	105	0,0	0,0	22	1,9	358
Rind Gulasch (Bug) gebraten ohne Fett (Pfanne)	179	0,0	0,0	28,5	7,2	370
Rind Gulasch (Bug) geschmort ohne Fett	173	0,0	0,0	28,8	6,4	247
Rind Gulasch (Bug) roh	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Gulasch (Bug) tiefgefroren	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Gulasch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	179	0,0	0,0	28,5	7,2	370
Rind Gulasch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett	173	0,0	0,0	28,8	6,4	247
Rind Kochfleisch (Bug) gekocht	170	0,0	0,0	28,4	6,2	254
Rind Kochfleisch (Bug) roh	128	0,0	0,0	20,2	5,3	296
Rind Kochfleisch (Hüfte) gekocht	181	0,0	0,0	30,3	6,6	271
Rind Kochfleisch (Hüfte) roh	110	0,0	0,0	22,1	2,4	346
Rind Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	0,0	29,1	5,5	409
Rind Kotelett (Rücken) gegrillt	151	0,0	0,0	26,3	5,1	369
Rind Kotelett (Rücken) roh	130	0,0	0,0	22,4	4,5	356
Rind Kotelett (Rücken) tiefgefroren	130	0,0	0,0	22,4	4,5	356
Rind Kotelett (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	0,0	29,1	5,5	409
Rind Kotelett (Rücken) tiefgefroren, gegrillt	151	0,0	0,0	26,3	5,1	369
Rind Ochsenschwanz, gebraten ohne Fett (Pfanne)	263	0,0	0,0	30,1	15,8	285
Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett	241	0,0	0,0	29,5	13,7	245
Rind Ochsenschwanz, roh	188	0,0	0,0	21	11,5	265
Rind Rostbraten, gebraten ohne Fett (Ofen)	146	0,0	0,0	26,6	4,4	352
Rind Rostbraten, roh	130	0,0	0,0	22,4	4,5	356
Rind Roulade (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne)	176	0,0	0,0	29,9	6,2	462
Rind Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett	163	0,0	0,0	28,8	5,3	294
Rind Roulade (Oberschale) roh	124	0,0	0,0	20,9	4,5	364
Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)	162	0,0	0,0	29,5	4,9	390
Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	0,0	29,1	5,5	409
Rind Steak (Rücken) gegrillt	151	0,0	0,0	26,3	5,1	369
Rind Steak (Rücken) mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	172	0,2	0,0	26,5	7,1	372
Rind Steak (Rücken) mariniert, gegrillt	166	0,2	0,0	24,1	7,5	348
Rind Steak (Rücken) mariniert, roh	144	0,1	0,0	20,4	6,8	340
Rind Steak (Rücken) roh	130	0,0	0,0	22,4	4,5	356
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren	130	0,0	0,0	22,4	4,5	356
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	162	0,0	0,0	29,5	4,9	390
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	0,0	29,1	5,5	409
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren, gegrillt	151	0,0	0,0	26,3	5,1	369

Schwein, Teile

Schwein, Teile (95)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Schwein Bauch (wie gewachsen) gebraten ohne Fett (Ofen)	364	0,0	0,0	22,8	30,3	242
Schwein Bauch (wie gewachsen) gegrillt	421	0,0	0,0	23,6	36,2	302
Schwein Bauch (wie gewachsen) gekocht	357	0,0	0,0	22,5	29,6	180
Schwein Bauch (wie gewachsen) mariniert, gegrillt	434	0,1	0,0	21,9	38,3	279
Schwein Bauch (wie gewachsen) mariniert, roh	339	0,1	0,0	16,3	30,3	239
Schwein Bauch (wie gewachsen) roh	324	0,0	0,0	17,7	28,1	256
Schwein Bauch (wie gewachsen) Rohpökelware	294	0,5	0,0	16,7	25,1	219
Schwein Bauch (wie gewachsen) Rohpökelware, geräuchert	374	0,5	0,0	18	33,3	248
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren	324	0,0	0,0	17,7	28,1	256
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	364	0,0	0,0	22,8	30,3	242
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gegrillt	421	0,0	0,0	23,6	36,2	302
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gekocht	357	0,0	0,0	22,5	29,6	180
Schwein Bauch, kernig, sichtbarer Fettanteil max. 60 % (S V) roh	307	0,0	0,0	16,6	26,7	268
Schwein Bauch, mager, sichtbarer Fettanteil max. 25 % (S IV) roh	289	0,0	0,0	16,8	24,6	296
Schwein Blut, roh	75	0,0	0,0	18,5	0,1	160
Schwein Brustspitze, gebraten ohne Fett (Ofen)	228	0,0	0,0	25,2	14,1	315
Schwein Brustspitze, gekocht	256	0,0	0,0	28,5	15,8	269
Schwein Brustspitze, geschmort ohne Fett	251	0,0	0,0	26,5	16,1	314
Schwein Brustspitze, roh	196	0,0	0,0	19,7	13,1	333
Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)	240	0,0	0,0	27,3	14,6	341
Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) roh	198	0,0	0,0	20,4	12,9	346
Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)	169	0,0	0,0	27,4	6,6	349
Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) roh	135	0,0	0,0	20,5	5,8	354
Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh	661	0,0	0,0	7,7	70,0	77
Schwein Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)	144	0,0	0,0	28,9	3,2	397
Schwein Filet/Lende, gegrillt	154	0,0	0,0	30,0	3,8	496
Schwein Filet/Lende, roh	118	0,0	0,0	22,8	3,0	426
Schwein Filet/Lende, tiefgefroren	118	0,0	0,0	22,8	3,0	426
Schwein Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	144	0,0	0,0	28,9	3,2	397
Schwein Filet/Lende, tiefgefroren, gegrillt	154	0,0	0,0	30,0	3,8	496
Schwein Fleisch, fett- und sehnenfrei (S I) roh	105	0,0	0,0	22,2	1,9	415
Schwein Fleisch, geringer Feinsehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 3 - 5 % (S II/III) roh	137	0,0	0,0	22,8	5,1	396
Schwein Fleisch, höherer Sehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 7 - 10 % (S III) roh	203	0,0	0,0	19,7	13,8	344
Schwein Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (S II) roh	136	0,0	0,0	21,4	5,6	400
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gebraten ohne Fett (Ofen)	271	0,0	0,0	27,3	17,9	278
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gegrillt	282	0,0	0,0	26,1	19,7	319
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gekocht	259	0,0	0,0	26,2	17,1	201
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, Kochpökelware	167	0,4	0,0	17,3	10,7	161
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, Kochpökelware, geräuchert	163	0,4	0,0	16,4	10,6	160
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, roh	222	0,0	0,0	20,1	15,7	278
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren	222	0,0	0,0	20,1	15,7	278
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	271	0,0	0,0	27,3	17,9	278
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gegrillt	282	0,0	0,0	26,1	19,7	319
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gekocht	259	0,0	0,0	26,2	17,1	201
Schwein Hüfte/Schinkenspeck, gebraten ohne Fett (Ofen)	156	0,0	0,0	28,6	4,6	374
Schwein Hüfte/Schinkenspeck, geschmort ohne Fett	167	0,0	0,0	30,0	5,2	372
Schwein Hüfte/Schinkenspeck, roh	127	0,0	0,0	22,3	4,2	395
Schwein Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen)	205	0,0	0,0	24,7	11,8	327
Schwein Kamm, gegrillt	217	0,0	0,0	24,3	13,3	387
Schwein Kamm, mariniert, gegrillt	262	0,2	0,0	22,9	18,8	369
Schwein Kamm, roh	175	0,0	0,0	19,2	10,9	346
Schwein Kamm, Rohpökelware	162	0,5	0,0	18,1	9,7	296
Schwein Kamm, Rohpökelware, geräuchert	165	0,5	0,0	17,9	10,2	310
Schwein Kamm, tiefgefroren	175	0,0	0,0	19,2	10,9	346
Schwein Kamm, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	205	0,0	0,0	24,7	11,8	327
Schwein Kamm, tiefgefroren, gegrillt	217	0,0	0,0	24,3	13,3	387
Schwein Kotelett (Rücken/caudal) gebraten ohne Fett (Ofen)	142	0,0	0,0	29,8	2,5	372
Schwein Kotelett (Rücken/caudal) gegrillt	151	0,0	0,0	31,0	3,0	464
Schwein Kotelett (Rücken/caudal) roh	115	0,0	0,0	23,6	2,4	399
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) gebraten ohne Fett (Ofen)	203	0,0	0,0	26,6	10,8	337
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) gegrillt	226	0,0	0,0	27,6	12,8	420
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) geschmort ohne Fett	219	0,0	0,0	27,5	12,1	331
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) Kochpökelware	135	0,4	0,0	18,0	6,8	208
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) Kochpökelware, geräuchert	131	0,4	0,0	17,1	6,8	208
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) mariniert, gegrillt	258	0,2	0,0	24,7	17,6	380
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) roh	175	0,0	0,0	21,0	10,1	361
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren	175	0,0	0,0	21,0	10,1	361
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	203	0,0	0,0	26,6	10,8	337
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gegrillt	226	0,0	0,0	27,6	12,8	420
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, geschmort ohne Fett	219	0,0	0,0	27,5	12,1	331
Schwein Muskelfleisch, roh	105	0,0	0,0	22	1,9	393
Schwein Nuss, gebraten ohne Fett (Ofen)	135	0,0	0,0	27,9	2,6	372
Schwein Nuss, roh	109	0,0	0,0	21,8	2,4	393
Schwein Oberschale (ohne Deckel) gebraten ohne Fett (Ofen)	143	0,0	0,0	29,5	2,7	380
Schwein Oberschale (ohne Deckel) gekocht	145	0,0	0,0	30,0	2,7	291
Schwein Oberschale (ohne Deckel) roh	115	0,0	0,0	23,0	2,5	401
Schwein Restbug (Teile) roh	121	0,0	0,0	21,5	3,8	382
Schwein Rohschinken, mager, Rohpökelware, geräuchert	138	0,1	0,0	28,4	2,0	564
Schwein Rohschinken, mit Fettrand, Rohpökelware, geräuchert	270	0,1	0,0	24,1	18,9	490
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh	746	0,0	0,0	4,4	80,9	36
Schwein Schwarte, gekocht	237	0,0	0,0	28,7	13,6	15
Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh	660	0,0	0,0	6,9	70,2	64
Schwein Unterschale (mit Rolle) gebraten ohne Fett (Ofen)	256	0,0	0,0	25,6	17,1	304
Schwein Unterschale (mit Rolle) roh	222	0,0	0,0	19,9	15,8	321
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, gebraten ohne Fett (Ofen)	249	0,0	0,0	31,2	13,8	288
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, gegrillt	256	0,0	0,0	29,8	15,2	331
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, gekocht	238	0,0	0,0	30,0	13,1	209
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, Kochpökelware	155	0,4	0,0	19,7	8,2	167
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, Kochpökelware, geräuchert	150	0,4	0,0	18,7	8,2	167
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, roh	200	0,0	0,0	23,0	12,1	288
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren	200	0,0	0,0	23,0	12,1	288
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	249	0,0	0,0	31,2	13,8	288
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gegrillt	256	0,0	0,0	29,8	15,2	331
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gekocht	238	0,0	0,0	30,0	13,1	209
Schwein Wamme, mittelfett, ohne Schwartenzug (S X) roh	489	0,0	0,0	11,4	49,3	197

Schwein

Schwein (84)

Lebensmittel	kcal	KH (g)	KE	Eiweiß (g)	Fett (g)	Kalium (mg)
Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)	240	0,0	0,0	27,3	14,6	341
Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) roh	198	0,0	0,0	20,4	12,9	346
Schwein Bratenfleisch (Bug ohne Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)	169	0,0	0,0	27,4	6,6	349
Schwein Bratenfleisch (Bug ohne Fett und Schwarte) roh	135	0,0	0,0	20,5	5,8	354
Schwein Bratenfleisch (Hüfte/Schinkenspeck) gebraten ohne Fett (Ofen)	156	0,0	0,0	28,6	4,6	374
Schwein Bratenfleisch (Hüfte/Schinkenspeck) roh	127	0,0	0,0	22,3	4,2	395
Schwein Bratenfleisch (Nuss) gebraten ohne Fett (Ofen)	143	0,0	0,0	29,5	2,8	393
Schwein Bratenfleisch (Nuss) roh	109	0,0	0,0	21,8	2,4	393
Schwein Dicke Rippe gebraten ohne Fett (Ofen)	228	0,0	0,0	25,2	14,1	315
Schwein Dicke Rippe gekocht	256	0,0	0,0	28,5	15,8	269
Schwein Dicke Rippe geschmort ohne Fett	251	0,0	0,0	26,5	16,1	314
Schwein Dicke Rippe roh	196	0,0	0,0	19,7	13,1	333
Schwein Fettbacke, ohne Schwartenzug (S VI) roh	425	0,0	0,0	13,2	41,4	209
Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh	645	0,0	0,0	6,3	68,8	90
Schwein Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Ofen)	127	0,0	0,0	28,8	1,3	397
Schwein Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Pfanne)	144	0,0	0,0	28,9	3,2	340
Schwein Filetmedaillon, gegrillt	128	0,0	0,0	28,7	1,5	476
Schwein Filetmedaillon, mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	164	0,1	0,0	26,6	6,2	424
Schwein Filetmedaillon, mariniert, gegrillt	172	0,1	0,0	26,5	7,2	434
Schwein Filetmedaillon, mariniert, roh	138	0,1	0,0	20,8	6,0	393
Schwein Filetmedaillon, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	171	9,1	0,9	26,8	2,9	450
Schwein Filetmedaillon, roh	102	0,0	0,0	22,7	1,2	426
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren	102	0,0	0,0	22,7	1,2	426
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	144	0,0	0,0	28,9	3,2	397
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	144	0,0	0,0	28,9	3,2	340
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gegrillt	148	0,0	0,0	28,8	3,6	476
Schwein Fleisch, vom Knochen, roh	105	0,0	0,0	22	1,9	393
Schwein Grillbauch, gegrillt	421	0,0	0,0	23,6	36,2	302
Schwein Grillbauch, roh	324	0,0	0,0	17,7	28,1	256
Schwein Gulasch (Restbug) gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	0,0	31,0	4,6	347
Schwein Gulasch (Restbug) geschmort ohne Fett	161	0,0	0,0	29,4	4,8	365
Schwein Gulasch (Restbug) roh	121	0,0	0,0	21,5	3,8	382
Schwein Kammbraten, gebraten, ohne Fett (Ofen)	205	0,0	0,0	24,7	11,8	327
Schwein Kammbraten, roh	175	0,0	0,0	19,2	10,9	346
Schwein Kammsteak, gebraten ohne Fett (Ofen)	205	0,0	0,0	24,7	11,8	327
Schwein Kammsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)	189	0,0	0,0	22,8	10,9	259
Schwein Kammsteak, gegrillt	226	0,0	0,0	25,3	13,9	402
Schwein Kammsteak, mariniert, gegrillt	312	0,2	0,0	27,3	22,4	440
Schwein Kammsteak, roh	175	0,0	0,0	19,2	10,9	346
Schwein Kammsteak, tiefgefroren	175	0,0	0,0	19,2	10,9	346
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	205	0,0	0,0	24,7	11,8	327
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	189	0,0	0,0	22,8	10,9	259
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gegrillt	226	0,0	0,0	25,3	13,9	402
Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht	357	0,0	0,0	22,5	29,6	180
Schwein Kochfleisch (Bauch) roh	324	0,0	0,0	17,7	28,1	256
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren	324	0,0	0,0	17,7	28,1	256
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht	357	0,0	0,0	22,5	29,6	180
Schwein Lachsbraten, gebraten, ohne Fett (Ofen)	142	0,0	0,0	29,8	2,5	372
Schwein Lachsbraten, roh	115	0,0	0,0	23,6	2,4	399
Schwein Ladenbauch, gebraten ohne Fett (Ofen)	364	0,0	0,0	22,8	30,3	242
Schwein Ladenbauch, roh	324	0,0	0,0	17,7	28,1	256
Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh	315	0,0	0,0	19,1	26,5	149
Schwein Roulade (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne)	141	0,0	0,0	29,1	2,7	321
Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett	152	0,0	0,0	31,0	3,1	378
Schwein Roulade (Oberschale) roh	115	0,0	0,0	23,0	2,5	401
Schwein Schmetterlingssteak, gebraten ohne Fett (Ofen)	176	0,0	0,0	28,8	6,7	377
Schwein Schmetterlingssteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)	162	0,0	0,0	26,6	6,2	299
Schwein Schmetterlingssteak, gegrillt	216	0,0	0,0	34,1	8,9	464
Schwein Schmetterlingssteak, roh	145	0,0	0,0	22,4	6,2	399
Schwein Schnitzel (Nuss) gebraten ohne Fett (Ofen)	134	0,0	0,0	27,6	2,6	367
Schwein Schnitzel (Nuss) gebraten ohne Fett (Pfanne)	154	0,0	0,0	31,8	3,0	363
Schwein Schnitzel (Nuss) gegrillt	140	0,0	0,0	28,2	3,0	451
Schwein Schnitzel (Nuss) roh	109	0,0	0,0	21,8	2,4	393
Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Ofen)	131	0,0	0,0	28,1	2,0	273
Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne)	144	0,0	0,0	31,0	2,2	258
Schwein Schnitzel (Oberschale) gegrillt	137	0,0	0,0	28,8	2,4	335
Schwein Schnitzel (Oberschale) mariniert, gegrillt	184	0,2	0,0	26,4	8,5	313
Schwein Schnitzel (Oberschale) roh	106	0,0	0,0	22,2	1,9	292
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren	106	0,0	0,0	22,2	1,9	292
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	131	0,0	0,0	28,1	2,0	273
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	144	0,0	0,0	31,0	2,2	258
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gegrillt	137	0,0	0,0	28,8	2,4	335
Schwein Schwartenbraten (Krustenbraten) gebraten, ohne Fett (Ofen)	256	0,0	0,0	25,6	17,1	304
Schwein Schwartenbraten (Krustenbraten) roh	222	0,0	0,0	19,9	15,8	321
Schwein Stielkotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)	203	0,0	0,0	26,6	10,8	337
Schwein Stielkotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)	206	0,0	0,0	27,0	10,9	293
Schwein Stielkotelett, gegrillt	223	0,0	0,0	27,3	12,7	415
Schwein Stielkotelett, Kochpökelware	135	0,4	0,0	18,0	6,8	208
Schwein Stielkotelett, Kochpökelware, geräuchert	131	0,4	0,0	17,1	6,8	208
Schwein Stielkotelett, roh	175	0,0	0,0	21,0	10,1	361
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren	175	0,0	0,0	21,0	10,1	361
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	203	0,0	0,0	26,6	10,8	337
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	206	0,0	0,0	27,0	10,9	293
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gegrillt	223	0,0	0,0	27,3	12,7	415