Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Filetmedaillon verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
9,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,8 BE. Zucker: 0,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 254 mg.
Fructose
0,08 g Fructose und 0,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,89. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
724 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 21 %, Eiweiß 63 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Filetmedaillon?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Filetmedaillon je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 171 kcal | berechnet | |
| Energie | 724 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,9 g | 15 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 9,1 g | 21 % | berechnet |
| Zucker | 0,6 g | berechnet | |
| Stärke | 8,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 26,8 g | 63 % | berechnet |
| Salz | 1,3 g | berechnet | |
| Wasser | 57,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 107 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schwein Filetmedaillon enthalten 9,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 450 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 517 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 721 mg | berechnet | |
| Calcium | 16 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 33 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 254 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 450 mg je 100 g (hoch), Phosphor 254 mg (hoch), Natrium 517 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Filetmedaillon
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 33 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,76 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,55 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,80 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 15,3 mg | viel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,71 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,88 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind Keule, gebraten ohne Fett (Ofen) | 171 | 0,0 | 26,2 | 7,4 | 384 |
| Rind Keule, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 171 | 0,0 | 26,2 | 7,4 | 384 |
| Lamm Bug/Schulter, gekocht | 172 | 0,0 | 29,9 | 5,8 | 239 |
| Rind Kochfleisch (Bug) gekocht | 170 | 0,0 | 28,4 | 6,2 | 254 |
| Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, gegrillt | 172 | 2,3 | 25,1 | 6,7 | 370 |
| Rind Steak (Rücken) mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 172 | 0,2 | 26,5 | 7,1 | 372 |
| Schaf Filetsteak, gegrillt | 170 | 0,0 | 33,1 | 4,2 | 548 |
| Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gegrillt | 170 | 0,0 | 33,1 | 4,2 | 548 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Filetmedaillon).
weniger Kalium als Schwein Filetmedaillon (450 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh | 90 | 645 | 0,0 |
| Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh | 149 | 315 | 0,0 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht | 180 | 357 | 0,0 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht | 180 | 357 | 0,0 |
weniger Kalorien als Schwein Filetmedaillon (171 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schwein Filetmedaillon, roh | 102 | 0,0 | 426 |
| Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren | 102 | 0,0 | 426 |
Schwein Filetmedaillon mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Filetmedaillon glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Schwein Filetmedaillon laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Filetmedaillon vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Filetmedaillon?
9,1 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Filetmedaillon?
171 kcal (724 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Filetmedaillon?
0,08 g Fructose je 100 g bei 0,09 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Filetmedaillon?
450 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.