Auf einen Blick · je 100 g
Rind Hals verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 162 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
835 kJ je 100 g. Davon Fett 44 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 56 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Hals?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Hals je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 199 kcal | berechnet | |
| Energie | 835 kJ | berechnet | |
| Fett | 9,7 g | 44 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 27,9 g | 56 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 66,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 97 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Hals enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 235,6 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 31 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 8,36 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17,0 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 162 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,28 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 9,16 mg | viel | berechnet |
| Jod | 1,70 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 236 mg je 100 g (mittel), Phosphor 162 mg (mittel), Natrium 31 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Hals
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 28 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,55 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 10,2 mg | viel | berechnet |
| Folat | 4,30 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,87 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,48 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,40 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rind, Innereien und Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind Hals/Kamm/Nacken, gekocht | 199 | 0,0 | 27,9 | 9,7 | 236 |
| Rind Hochrippe, geschmort ohne Fett | 199 | 0,0 | 28,4 | 9,5 | 255 |
| Kalb Kochfleisch (Brust) roh | 200 | 0,0 | 18,6 | 14,0 | 265 |
| Kalb Kochfleisch (Brust) tiefgefroren | 200 | 0,0 | 18,6 | 14,0 | 265 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) mariniert, geschmort ohne Fett | 200 | 0,7 | 25,3 | 10,6 | 403 |
| Rind Brustkern/Mittelbrust, roh | 200 | 0,0 | 18,6 | 14,0 | 265 |
| Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) roh | 198 | 0,0 | 20,4 | 12,9 | 346 |
| Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) roh | 198 | 0,0 | 20,4 | 12,9 | 346 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rind, Innereien und Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Hals).
weniger Kalium als Rind Hals (236 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rind Fettgewebe, subkutan roh | 6 | 852 | 0,0 |
| Rind Knochenmark, roh | 6 | 852 | 0,0 |
| Rind Blut, roh | 63 | 72 | 0,0 |
| Rind Fettgewebe, intermuskulär roh | 104 | 671 | 0,0 |
weniger Kalorien als Rind Hals (199 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Blut, roh | 72 | 0,0 | 63 |
| Rind Muskelfleisch, roh | 106 | 0,1 | 358 |
| Rind Hüfte, roh | 110 | 0,0 | 346 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Hals glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Hals laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Hals vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Hals?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Hals?
199 kcal (835 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Hals?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Hals?
236 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.