Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett Ofe: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Rind verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

384 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 218 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

338 kcal

1.403 kJ je 100 g. Davon Fett 67 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 33 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rind?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rind je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	338 kcal		berechnet
Energie	1.403 kJ		berechnet
Fett	25,3 g	67 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	10,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	27,5 g	33 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	45,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	90 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rind enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	384 mg	hoch	berechnet
Natrium	77 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	46 mg		berechnet
Calcium	30,1 mg	mittel	berechnet
Magnesium	27,6 mg	mittel	berechnet
Phosphor	218 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,28 mg	mittel	berechnet
Zink	5,34 mg	viel	berechnet
Jod	3,54 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 384 mg je 100 g (hoch), Phosphor 218 mg (mittel), Natrium 77 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rind

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	24 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	4,40 µg	viel	berechnet
Niacin	13,7 mg	viel	berechnet
Folat	3,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,42 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,75 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,81 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	13,6 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	10,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	11,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Schwein Bauch (wie gewachsen) mariniert, roh	339	0,1	16,3	30,3	239
Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	339	0,0	25,4	26,4	309
Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	339	0,0	25,4	26,4	265
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	339	0,0	25,4	26,4	265
Lamm Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)	336	0,0	21,5	27,8	284
Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)	342	0,0	21,2	28,6	285
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Pfanne)	333	0,0	27,1	24,9	379
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	333	0,0	27,1	24,9	379

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind).

weniger Kalium als Rind (384 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Brät, gekocht	147	236	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	189	288	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh	194	271	0,1
Schwein Brät, roh	210	268	0,1

weniger Kalorien als Rind (338 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	360
Rind Leberhack, roh	131	5,3	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	340

Rind mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rind glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Rind laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rind vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rind?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Rind?

338 kcal (1.403 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rind?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rind?

384 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Ofen)