Auf einen Blick · je 100 g
Rind Bratenfleisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 213 mg.
Fructose
0,19 g Fructose und 0,27 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,70. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
839 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 51 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Bratenfleisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Bratenfleisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 200 kcal | berechnet | |
| Energie | 839 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,6 g | 48 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 1 % | berechnet |
| Zucker | 0,7 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 25,3 g | 51 % | berechnet |
| Salz | 1,4 g | berechnet | |
| Wasser | 60 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 71,9 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Bratenfleisch enthalten 0,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 403 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 543 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 736 mg | berechnet | |
| Calcium | 9,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 213 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,01 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 6,62 mg | viel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 403 mg je 100 g (hoch), Phosphor 213 mg (mittel), Natrium 543 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Bratenfleisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 31 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,33 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 11,1 mg | viel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,98 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,57 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,43 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Kochfleisch (Brust) roh | 200 | 0,0 | 18,6 | 14,0 | 265 |
| Kalb Kochfleisch (Brust) tiefgefroren | 200 | 0,0 | 18,6 | 14,0 | 265 |
| Rind Brustkern/Mittelbrust, roh | 200 | 0,0 | 18,6 | 14,0 | 265 |
| Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, roh | 200 | 0,0 | 23,0 | 12,1 | 288 |
| Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren | 200 | 0,0 | 23,0 | 12,1 | 288 |
| Kalb Brust, roh | 201 | 0,0 | 18,4 | 14,2 | 329 |
| Kalb Brust, tiefgefroren | 201 | 0,0 | 18,4 | 14,2 | 329 |
| Rind Hals/Kamm/Nacken, gekocht | 199 | 0,0 | 27,9 | 9,7 | 236 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Bratenfleisch).
weniger Kalium als Rind Bratenfleisch (403 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett | 233 | 163 | 0,0 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 233 | 163 | 0,0 |
weniger Kalorien als Rind Bratenfleisch (200 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Fleisch, vom Knochen, roh | 105 | 0,0 | 358 |
| Rind Kochfleisch (Hüfte) roh | 110 | 0,0 | 346 |
| Rind Filet/Lende, Rohpökelware, geräuchert | 115 | 0,5 | 303 |
Rind Bratenfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Bratenfleisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Bratenfleisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Bratenfleisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Bratenfleisch?
0,7 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Bratenfleisch?
200 kcal (839 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Bratenfleisch?
0,19 g Fructose je 100 g bei 0,27 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Bratenfleisch?
403 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.