Rind Hackfleisch, gegrillt: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Rind Hackfleisch verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

370 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 202 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

303 kcal

1.260 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 35 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rind Hackfleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rind Hackfleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	303 kcal		berechnet
Energie	1.260 kJ		berechnet
Fett	22,0 g	65 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	9,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	26,2 g	35 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	50,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	87 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rind Hackfleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	370 mg	hoch	berechnet
Natrium	70 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	59 mg		berechnet
Calcium	36,6 mg	mittel	berechnet
Magnesium	22,8 mg	mittel	berechnet
Phosphor	202 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,51 mg	mittel	berechnet
Zink	5,95 mg	viel	berechnet
Jod	4,88 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 370 mg je 100 g (hoch), Phosphor 202 mg (mittel), Natrium 70 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rind Hackfleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	20 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	4,90 µg	viel	berechnet
Niacin	13,7 mg	viel	berechnet
Folat	2,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,35 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,65 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,63 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	1,80 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	9,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	10,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Fett	Kalium
Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	303	26,6	21,9	309
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	303	26,6	21,9	309
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gegrillt	303	26,2	22,0	370
Rind Hackfleisch, gekocht	299	28,7	20,5	280
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gekocht	299	28,7	20,5	280
Schwein Bauch, kernig, sichtbarer Fettanteil max. 60 % (S V) roh	307	16,6	26,7	268
Hammel Keule, geschmort ohne Fett	309	26,7	22,5	327
Rind Hackfleisch, geschmort ohne Fett	297	28,1	20,5	295

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Hackfleisch).

weniger Kalium als Rind Hackfleisch (370 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Brät, gekocht	147	236	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	189	288	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh	194	271	0,1
Schwein Brät, roh	210	268	0,1

weniger Kalorien als Rind Hackfleisch (303 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	360
Rind Leberhack, roh	131	5,3	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	340

Rind Hackfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rind Hackfleisch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Rind Hackfleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rind Hackfleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Hackfleisch?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Rind Hackfleisch?

303 kcal (1.260 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rind Hackfleisch?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rind Hackfleisch?

370 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Rind Hackfleisch, gegrillt