Auf einen Blick · je 100 g
Rind Filetsteak verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 164 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
508 kJ je 100 g. Davon Fett 30 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 70 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Filetsteak?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Filetsteak je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 121 kcal | berechnet | |
| Energie | 508 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,0 g | 30 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 21,2 g | 70 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 77,1 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 50,8 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Rind Filetsteak enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 338 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 40 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 170 mg | Literatur | |
| Calcium | 3,41 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 22 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 164 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 2,30 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 4,41 mg | viel | Literatur |
| Jod | 2,70 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 338 mg je 100 g (hoch), Phosphor 164 mg (mittel), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Filetsteak
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 44 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 3,89 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 9,15 mg | viel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,80 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 3,57 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rind, Innereien und Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Filetsteak, roh | 121 | 0,0 | 21,2 | 4,0 | 338 |
| Kalb Schnitzel (Keule) gebraten ohne Fett (Ofen) | 121 | 0,0 | 28,4 | 0,8 | 392 |
| Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 121 | 0,0 | 28,4 | 0,8 | 392 |
| Lamm Bug/Schulter, roh | 121 | 0,0 | 19,8 | 4,6 | 274 |
| Lamm Nuss, roh | 121 | 0,0 | 20 | 4,6 | 368 |
| Rind Filet/Lende, roh | 121 | 0,0 | 21,2 | 4,0 | 338 |
| Rind Filet/Lende, tiefgefroren | 121 | 0,0 | 21,2 | 4,0 | 338 |
| Schwein Gulasch (Restbug) roh | 121 | 0,0 | 21,5 | 3,8 | 382 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rind, Innereien und Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Filetsteak).
weniger Kalium als Rind Filetsteak (338 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rind Fettgewebe, subkutan roh | 6 | 852 | 0,0 |
| Rind Knochenmark, roh | 6 | 852 | 0,0 |
| Rind Blut, roh | 63 | 72 | 0,0 |
| Rind Fettgewebe, intermuskulär roh | 104 | 671 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Filetsteak glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Filetsteak laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Filetsteak vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Filetsteak?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Filetsteak?
121 kcal (508 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Filetsteak?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Filetsteak?
338 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.