Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett Ofen: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Frikadelle verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

5,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 0,8 g.

Kalium · Niere

273 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 152 mg.

Fructose

0,2 g

0,16 g Fructose und 0,27 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,59. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

270 kcal

1.121 kJ je 100 g. Davon Fett 64 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 28 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Frikadelle?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Frikadelle je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	270 kcal		berechnet
Energie	1.121 kJ		berechnet
Fett	19,1 g	64 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	6,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	5,0 g	7 %	berechnet
Zucker	0,8 g		berechnet
Stärke	4,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,7 g		berechnet
Eiweiß	19,1 g	28 %	berechnet
Salz	1,6 g		berechnet
Wasser	55 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	85 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,3 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Frikadelle enthalten 5,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	273 mg	mittel	berechnet
Natrium	660 mg	hoch	berechnet
Chlorid	1.104 mg		berechnet
Calcium	19 mg	wenig	berechnet
Magnesium	19 mg	mittel	berechnet
Phosphor	152 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,90 mg	mittel	berechnet
Zink	1,93 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 273 mg je 100 g (mittel), Phosphor 152 mg (mittel), Natrium 660 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Frikadelle

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	33 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	62 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,35 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	8,87 mg	viel	berechnet
Folat	13 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,47 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	2,43 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,60 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,82 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	6,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Schwein Rohschinken, mit Fettrand, Rohpökelware, geräuchert	270	0,1	24,1	18,9	490
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh	271	0,1	11,7	24,9	194
Rind Brustkern/Mittelbrust, gekocht	269	0,0	27,9	17,5	243
Schwein Hackfleisch, roh	271	0,0	17,9	22,1	296
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren	271	0,0	17,9	22,1	296
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gebraten ohne Fett (Ofen)	271	0,0	27,3	17,9	278
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	271	0,0	27,3	17,9	278
Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen)	272	1,4	22,1	19,7	325

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Frikadelle).

weniger Kalium als Schwein Frikadelle (273 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Brät, gekocht	147	236	0,1

weniger Salz als Schwein Frikadelle (1,65 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	Kalium (mg)
Schwein Hackfleisch, geschmort ohne Fett	0,13	393	321
Schwein Hackfleisch, roh	0,13	271	296
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren	0,13	271	296
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	0,13	393	321

weniger Kalorien als Schwein Frikadelle (270 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	360
Rind Leberhack, roh	131	5,3	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	340

Schwein Frikadelle mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Frikadelle glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Frikadelle laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Frikadelle vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Frikadelle?

5,0 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Frikadelle?

270 kcal (1.121 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Frikadelle?

0,16 g Fructose je 100 g bei 0,27 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Frikadelle?

273 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)