Schwein Kammsteak, mariniert, gegrillt: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Kammsteak verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,2 g.

Kalium · Niere

440 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 226 mg.

Fructose

0,0 g

0,04 g Fructose und 0,07 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,57. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

312 kcal

1.300 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 35 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Kammsteak?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Kammsteak je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	312 kcal		berechnet
Energie	1.300 kJ		berechnet
Fett	22,4 g	65 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	6,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,2 g	0 %	berechnet
Zucker	0,2 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,3 g		berechnet
Eiweiß	27,3 g	35 %	berechnet
Salz	1,5 g		berechnet
Wasser	47,3 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	92,4 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Kammsteak enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	440,5 mg	hoch	berechnet
Natrium	600 mg	hoch	berechnet
Chlorid	886 mg		berechnet
Calcium	10,7 mg	wenig	berechnet
Magnesium	30,6 mg	mittel	berechnet
Phosphor	226,1 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,14 mg	mittel	berechnet
Zink	4,02 mg	viel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 440 mg je 100 g (hoch), Phosphor 226 mg (mittel), Natrium 600 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Kammsteak

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	10 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	7,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,76 mg	viel	berechnet
Vitamin B2	0,35 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,55 µg	mittel	berechnet
Niacin	12,3 mg	viel	berechnet
Folat	3,50 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	1,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,33 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,88 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	13 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	6,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	10,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hammel Keule, geschmort ohne Fett	309	0,0	26,7	22,5	327
Schaf Keule, fett, geschmort ohne Fett	309	0,0	26,7	22,5	270
Schaf Keule, fett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	309	0,0	26,7	22,5	270
Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh	315	0,0	19,1	26,5	149
Schwein Bauch, kernig, sichtbarer Fettanteil max. 60 % (S V) roh	307	0,0	16,6	26,7	268
Schaf Kotelett, mariniert, roh	320	0,3	13,9	29,2	334
Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	303	0,0	26,6	21,9	309
Rind Hackfleisch, gegrillt	303	0,0	26,2	22,0	370

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Kammsteak).

weniger Kalium als Schwein Kammsteak (440 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal
Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh	90	645
Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh	149	315
Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht	180	357
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht	180	357

weniger Salz als Schwein Kammsteak (1,50 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	Kalium (mg)
Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht	0,10	357	180
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht	0,10	357	180
Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett	0,10	152	378
Schwein Lachsbraten, roh	0,11	115	399

weniger Kalorien als Schwein Kammsteak (312 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	Kalium (mg)
Schwein Filetmedaillon, roh	102	426
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren	102	426
Schwein Fleisch, vom Knochen, roh	105	393
Schwein Schnitzel (Oberschale) roh	106	292

Schwein Kammsteak mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Kammsteak glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Kammsteak laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Kammsteak vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Kammsteak?

0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Kammsteak?

312 kcal (1.300 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Kammsteak?

0,04 g Fructose je 100 g bei 0,07 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Kammsteak?

440 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein Kammsteak, mariniert, gegrillt