Auf einen Blick · je 100 g
Rind Steak verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 167 mg.
Fructose
0,08 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,73. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
722 kJ je 100 g. Davon Fett 37 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 62 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Steak?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Steak je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 172 kcal | berechnet | |
| Energie | 722 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,1 g | 37 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,2 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,2 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 26,5 g | 62 % | berechnet |
| Salz | 1,1 g | berechnet | |
| Wasser | 67 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 59,3 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Steak enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 372 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 457 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 850 mg | berechnet | |
| Calcium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 167 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 5,01 mg | viel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 372 mg je 100 g (hoch), Phosphor 167 mg (mittel), Natrium 457 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Steak
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 23 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 97 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,60 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 10,4 mg | viel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,80 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,38 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 13 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Lamm Bug/Schulter, gekocht | 172 | 0,0 | 29,9 | 5,8 | 239 |
| Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, gegrillt | 172 | 2,3 | 25,1 | 6,7 | 370 |
| Schwein Filetmedaillon, mariniert, gegrillt | 172 | 0,1 | 26,5 | 7,2 | 434 |
| Rind Gulasch (Bug) geschmort ohne Fett | 173 | 0,0 | 28,8 | 6,4 | 247 |
| Rind Gulasch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 173 | 0,0 | 28,8 | 6,4 | 247 |
| Rind Keule, gebraten ohne Fett (Ofen) | 171 | 0,0 | 26,2 | 7,4 | 384 |
| Rind Keule, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 171 | 0,0 | 26,2 | 7,4 | 384 |
| Schwein Filetmedaillon, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 171 | 9,1 | 26,8 | 2,9 | 450 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Steak glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Steak laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Steak vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Steak?
0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Steak?
172 kcal (722 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Steak?
0,08 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Steak?
372 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.