Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett Pfanne: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kalb Hackfleisch verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

389 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 211 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

257 kcal

1.069 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 41 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalb Hackfleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalb Hackfleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	257 kcal		berechnet
Energie	1.069 kJ		berechnet
Fett	16,7 g	58 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	7,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	26,6 g	41 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	55,3 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	101 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kalb Hackfleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	389 mg	hoch	berechnet
Natrium	72 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	88 mg		berechnet
Calcium	15 mg	wenig	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	211 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,45 mg	mittel	berechnet
Zink	4,65 mg	viel	berechnet
Jod	2,40 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 389 mg je 100 g (hoch), Phosphor 211 mg (mittel), Natrium 72 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalb Hackfleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	6,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	40 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,22 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,50 µg	viel	berechnet
Niacin	13,1 mg	viel	berechnet
Folat	5,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,91 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,56 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,26 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	7,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Fett	Kalium
Rind Brustkern/Mittelbrust, gebraten ohne Fett (Ofen)	257	26,6	16,7	316
Kalb Hackfleisch, gegrillt	256	26,2	16,8	384
Rind Fleisch (Keule) getrocknet	258	36,6	12,4	645
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gegrillt	256	26,3	16,8	322
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gegrillt	256	27,3	16,3	381
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gegrillt	256	27,3	16,3	381
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gegrillt	256	27,3	16,3	381
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gegrillt	256	27,3	16,3	381

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalb Hackfleisch).

weniger Kalium als Kalb Hackfleisch (389 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Brät, gekocht	147	236	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	189	288	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh	194	271	0,1
Schwein Brät, roh	210	268	0,1

weniger Kalorien als Kalb Hackfleisch (257 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	360
Rind Leberhack, roh	131	5,3	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	340

Kalb Hackfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalb Hackfleisch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Kalb Hackfleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalb Hackfleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalb Hackfleisch?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalb Hackfleisch?

257 kcal (1.069 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalb Hackfleisch?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalb Hackfleisch?

389 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)