Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Hackfleisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 146 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.123 kJ je 100 g. Davon Fett 74 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 26 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Hackfleisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Hackfleisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 271 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.123 kJ | berechnet | |
| Fett | 22,1 g | 74 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 17,9 g | 26 % | gemessen |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 59,2 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 57,7 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schwein Hackfleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 296,1 mg | mittel | gemessen |
| Natrium | 52,7 mg | niedrig | gemessen |
| Calcium | 3,80 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 17,6 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 146 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 0,57 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 1,80 mg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 296 mg je 100 g (mittel), Phosphor 146 mg (mittel), Natrium 53 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Hackfleisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 14,3 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,50 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,40 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 9,55 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,90 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,48 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,47 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,82 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 3,24 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hackfleisch“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh | 271 | 0,1 | 11,7 | 24,9 | 194 |
| Schwein Hackfleisch, tiefgefroren | 271 | 0,0 | 17,9 | 22,1 | 296 |
| Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gebraten ohne Fett (Ofen) | 271 | 0,0 | 27,3 | 17,9 | 278 |
| Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 271 | 0,0 | 27,3 | 17,9 | 278 |
| Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen) | 272 | 1,4 | 22,1 | 19,7 | 325 |
| Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen) | 270 | 5,0 | 19,1 | 19,1 | 273 |
| Schwein Rohschinken, mit Fettrand, Rohpökelware, geräuchert | 270 | 0,1 | 24,1 | 18,9 | 490 |
| Rind Brustkern/Mittelbrust, gekocht | 269 | 0,0 | 27,9 | 17,5 | 243 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Hackfleisch).
weniger Kalium als Schwein Hackfleisch (296 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Brät, gekocht | 147 | 236 | 0,1 |
weniger Kalorien als Schwein Hackfleisch (271 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Tatar/Schabefleisch, roh | 115 | 0,0 | 360 |
| Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren | 115 | 0,0 | 360 |
| Rind Leberhack, roh | 131 | 5,3 | 340 |
| Rind Leberhack, tiefgefroren | 131 | 5,3 | 340 |
Schwein Hackfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Hackfleisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Hackfleisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Hackfleisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Hackfleisch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Hackfleisch?
271 kcal (1.123 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Hackfleisch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Hackfleisch?
296 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.