Kalb Hackfleisch, gekocht: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Kalb Hackfleisch verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

271 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 159 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

219 kcal

914 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 45 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalb Hackfleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalb Hackfleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	219 kcal		berechnet
Energie	914 kJ		berechnet
Fett	13,4 g	55 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	6,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	24,6 g	45 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	61,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	100 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kalb Hackfleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	271 mg	mittel	berechnet
Natrium	77 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	87 mg		berechnet
Calcium	13 mg	wenig	berechnet
Magnesium	13 mg	mittel	berechnet
Phosphor	159 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,54 mg	mittel	berechnet
Zink	4,59 mg	viel	berechnet
Jod	1,60 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 271 mg je 100 g (mittel), Phosphor 159 mg (mittel), Natrium 77 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalb Hackfleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	6,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	40 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,24 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	10,9 mg	viel	berechnet
Folat	3,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,63 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,59 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,90 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,34 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	6,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Fett	Kalium
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	219	17,2	16,6	259
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	25,2	13,1	334
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	25,2	13,1	334
Schaf Keule, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	25,2	13,1	334
Schaf Keule, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	25,2	13,1	334
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	25,2	13,1	334
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	219	25,2	13,1	334
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) geschmort ohne Fett	219	27,5	12,1	331

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalb Hackfleisch).

weniger Kalium als Kalb Hackfleisch (271 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Brät, gekocht	147	236	0,1

weniger Kalorien als Kalb Hackfleisch (219 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	360
Rind Leberhack, roh	131	5,3	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	340

Kalb Hackfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalb Hackfleisch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Kalb Hackfleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalb Hackfleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalb Hackfleisch?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalb Hackfleisch?

219 kcal (914 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalb Hackfleisch?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalb Hackfleisch?

271 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kalb Hackfleisch, gekocht