Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Kotelett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 197 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
487 kJ je 100 g. Davon Fett 18 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 82 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Kotelett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Kotelett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 115 kcal | berechnet | |
| Energie | 487 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,4 g | 18 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 23,6 g | 82 % | gemessen |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 73,2 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 49,6 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schwein Kotelett enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 398,6 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 43,8 mg | niedrig | gemessen |
| Calcium | 3,50 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 25,2 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 196,8 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 0,41 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 1,27 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 1,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 399 mg je 100 g (hoch), Phosphor 197 mg (mittel), Natrium 44 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Kotelett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,60 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,58 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,58 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 14,7 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,40 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,49 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,40 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 3,33 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein, Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind Filet/Lende, Rohpökelware, geräuchert | 115 | 0,5 | 19,8 | 3,7 | 303 |
| Rind Tatar/Schabefleisch, roh | 115 | 0,0 | 22 | 3,0 | 360 |
| Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren | 115 | 0,0 | 22 | 3,0 | 360 |
| Schwein Lachsbraten, roh | 115 | 0,0 | 23,6 | 2,4 | 399 |
| Schwein Oberschale (ohne Deckel) roh | 115 | 0,0 | 23,0 | 2,5 | 401 |
| Schwein Roulade (Oberschale) roh | 115 | 0,0 | 23,0 | 2,5 | 401 |
| Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett | 116 | 0,0 | 26,6 | 1,1 | 316 |
| Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 116 | 0,0 | 26,6 | 1,1 | 316 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Kotelett).
weniger Kalium als Schwein Kotelett (399 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Schwarte, gekocht | 15 | 237 | 0,0 |
| Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh | 36 | 746 | 0,0 |
| Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh | 64 | 660 | 0,0 |
| Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh | 77 | 661 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Kotelett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Kotelett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Kotelett vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Kotelett?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Kotelett?
115 kcal (487 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Kotelett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Kotelett?
399 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.