Auf einen Blick · je 100 g
Rind Leberhack verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
6,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 351 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
670 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 17 %, Eiweiß 57 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Leberhack?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Leberhack je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 159 kcal | berechnet | |
| Energie | 670 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,6 g | 26 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,6 g | 17 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 6,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 22,8 g | 57 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 63,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 321 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Leberhack enthalten 6,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 319 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 123 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 85,1 mg | berechnet | |
| Calcium | 7,20 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 22 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 350,8 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 8,20 mg | viel | berechnet |
| Zink | 4,19 mg | viel | berechnet |
| Jod | 14 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 319 mg je 100 g (hoch), Phosphor 351 mg (hoch), Natrium 123 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Leberhack
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 22.166 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 979 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 3,66 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,85 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 61 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 21,7 mg | viel | berechnet |
| Folat | 210 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 7,76 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 2,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,94 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 18,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hackfleisch“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Corned Beef, deutsches, mit Schweineschwarten Konserve | 159 | 0,3 | 25,1 | 6,4 | 331 |
| Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 22,8 | 4,6 | 319 |
| Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen) | 159 | 0,0 | 28,2 | 5,1 | 410 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, geschmort ohne Fett | 159 | 0,0 | 30,3 | 4,2 | 281 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 159 | 0,0 | 30,3 | 4,2 | 281 |
| Schaf Vorderhaxe, mager, geschmort ohne Fett | 159 | 0,0 | 30,3 | 4,2 | 281 |
| Rind Roastbeef (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) | 160 | 0,0 | 29,1 | 4,8 | 385 |
| Rind Roastbeef (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 160 | 0,0 | 29,1 | 4,8 | 385 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Leberhack).
weniger Kalium als Rind Leberhack (319 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Brät, gekocht | 147 | 236 | 0,1 |
| Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 189 | 288 | 0,1 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Leberhack glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Leberhack laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Leberhack vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Leberhack?
6,6 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Leberhack?
159 kcal (670 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Leberhack?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Leberhack?
319 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.