Schwein Fleisch, vom Knochen, roh: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Fleisch verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

393 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 189 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

105 kcal

443 kJ je 100 g. Davon Fett 16 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 84 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Fleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Fleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	105 kcal		berechnet
Energie	443 kJ		berechnet
Fett	1,9 g	16 %	Literatur
gesättigte Fettsäuren	0,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		logisch 0
Ballaststoffe	0,0 g		logisch 0
Eiweiß	22 g	84 %	Literatur
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	74,7 g		Literatur
Alkohol	0,0 g		logisch 0
Cholesterin	65,3 mg		Literatur
Fructose	0,0 g		logisch 0
Glucose	0,0 g		logisch 0
Saccharose	0,0 g		logisch 0
Laktose	0,0 g		logisch 0
Sorbit	0,0 g		logisch 0

Für Diabetes: 100 g Schwein Fleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	393 mg	hoch	Literatur
Natrium	71 mg	niedrig	Literatur
Calcium	5,13 mg	wenig	Literatur
Magnesium	25,8 mg	mittel	Literatur
Phosphor	189 mg	mittel	Literatur
Eisen	0,42 mg	mittel	Literatur
Zink	1,55 mg	mittel	Literatur
Jod	4,49 µg	mittel	Literatur

Für die Niere: Kalium 393 mg je 100 g (hoch), Phosphor 189 mg (mittel), Natrium 71 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Fleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	6,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	Literatur
Vitamin B1	0,60 mg	viel	Literatur
Vitamin B2	0,13 mg	mittel	Literatur
Vitamin B6	0,56 mg	viel	Literatur
Vitamin B12	2,04 µg	viel	Literatur
Niacin	7,25 mg	viel	berechnet
Folat	2,50 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,70 mg	mittel	Literatur
Vitamin C	0,00 mg	wenig	Literatur
Vitamin D	0,15 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,40 mg	mittel	Literatur
Vitamin K	2,34 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Rind Fleisch, vom Knochen, roh	105	0,0	22	1,9	358
Schwein Fleisch, fett- und sehnenfrei (S I) roh	105	0,0	22,2	1,9	415
Schwein Muskelfleisch, roh	105	0,0	22	1,9	393
Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett	106	0,0	24,9	0,7	264
Rind Muskelfleisch, roh	106	0,1	22	1,9	358
Schwein Schnitzel (Oberschale) roh	106	0,0	22,2	1,9	292
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren	106	0,0	22,2	1,9	292
Kalb Kotelett (Rücken) roh	107	0,0	20,9	2,6	369

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Fleisch).

weniger Kalium als Schwein Fleisch (393 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal
Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh	90	645
Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh	149	315
Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht	180	357
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht	180	357

Schwein Fleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Fleisch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Fleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Fleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Fleisch?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Fleisch?

105 kcal (443 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Fleisch?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Fleisch?

393 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein Fleisch, vom Knochen, roh