Auf einen Blick · je 100 g
Ochsenschwanzsuppe gebunden verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 87 mg.
Fructose
0,51 g Fructose und 0,65 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,78. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
369 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 10 %, Eiweiß 44 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Ochsenschwanzsuppe gebunden?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Ochsenschwanzsuppe gebunden je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 88 kcal | berechnet | |
| Energie | 369 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,4 g | 45 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 10 % | berechnet |
| Zucker | 1,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,6 g | 44 % | berechnet |
| Salz | 0,9 g | berechnet | |
| Wasser | 81,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 26 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,5 g | berechnet | |
| Glucose | 0,7 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Ochsenschwanzsuppe gebunden enthalten 2,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 242 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 379 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 474 mg | berechnet | |
| Calcium | 20 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 14 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 87 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,04 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 242 mg je 100 g (mittel), Phosphor 87 mg (niedrig), Natrium 379 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Ochsenschwanzsuppe gebunden
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 33 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,50 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 5,17 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,18 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischbrühen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Keule, roh | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Keule, tiefgefroren | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Kugel/Nuss, roh | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Roulade (Keule) roh | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Roulade (Keule) tiefgefroren | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Schnitzel (Keule) roh | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Unterschale/Schwanzstück, roh | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fleischbrühen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Ochsenschwanzsuppe gebunden).
weniger Kalium als Ochsenschwanzsuppe gebunden (242 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schweinefleisch im eigenen Saft, mit Schwarten Konserve | 68 | 297 | 0,4 |
| Sauce Hollandaise, Konserve | 106 | 100 | 6,0 |
| Fleischfond Konserve | 109 | 8 | 0,0 |
| Rindfleischbrühe Konserve | 109 | 8 | 0,0 |
Ochsenschwanzsuppe gebunden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Ochsenschwanzsuppe gebunden glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Ochsenschwanzsuppe gebunden laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Ochsenschwanzsuppe gebunden vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Ochsenschwanzsuppe gebunden?
2,3 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Ochsenschwanzsuppe gebunden?
88 kcal (369 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Ochsenschwanzsuppe gebunden?
0,51 g Fructose je 100 g bei 0,65 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Ochsenschwanzsuppe gebunden?
242 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.