Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) · Hackfleisch

Rind Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

216kcal je 100 g
5,0 gKohlenhydrate
17,9 gEiweiß
13,7 gFett
273 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rind Frikadelle verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

5,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 0,8 g.

Kalium · Niere

273 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 154 mg.

Fructose

0,1 g

0,15 g Fructose und 0,24 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,62. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

216 kcal

902 kJ je 100 g. Davon Fett 57 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 33 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rind Frikadelle?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rind Frikadelle je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie216 kcalberechnet
Energie902 kJberechnet
Fett13,7 g57 %berechnet
gesättigte Fettsäuren6,0 gberechnet
Kohlenhydrate5,0 g9 %berechnet
Zucker0,8 gberechnet
Stärke4,0 gberechnet
Ballaststoffe0,7 gberechnet
Eiweiß17,9 g33 %berechnet
Salz1,6 gberechnet
Wasser60 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin79 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Rind Frikadelle enthalten 5,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium273 mgmittelberechnet
Natrium635 mghochberechnet
Chlorid1.021 mgberechnet
Calcium37 mgmittelberechnet
Magnesium20 mgmittelberechnet
Phosphor154 mgmittelberechnet
Eisen1,90 mgmittelberechnet
Zink3,74 mgvielberechnet
Jod8,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 273 mg je 100 g (mittel), Phosphor 154 mg (mittel), Natrium 635 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rind Frikadelle

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A35 µgmittelberechnet
Beta-Carotin61 µgmittelberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,22 mgmittelberechnet
Vitamin B60,16 mgmittelberechnet
Vitamin B123,10 µgvielberechnet
Niacin8,79 mgvielberechnet
Folat11 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,29 mgmittelberechnet
Vitamin C2,23 mgmittelberechnet
Vitamin D0,60 µgmittelberechnet
Vitamin E0,56 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren6,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,3 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Hackfleisch“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Schwein Schmetterlingssteak, gegrillt2160,034,18,9464
Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh2150,018,515,7304
Lamm Kotelett, roh2170,018,515,9368
Rindfleisch im eigenen Saft, mit Schweineschwarten, Konserve2170,434,48,6545
Schaf Brust, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)2150,025,912,4322
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)2150,025,912,4322
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) gebraten ohne Fett (Ofen)2150,024,812,9329
Schwein Kamm, gegrillt2170,024,313,3387

Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Frikadelle).

weniger Kalium als Rind Frikadelle (273 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schwein Brät, gekocht1472360,1

weniger Salz als Rind Frikadelle (1,59 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Schwein Hackfleisch, geschmort ohne Fett0,133930,0321
Schwein Hackfleisch, roh0,132710,0296
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren0,132710,0296
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett0,133930,0321

weniger Kalorien als Rind Frikadelle (216 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh1150,0360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren1150,0360

Rind Frikadelle mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rind Frikadelle glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Rind Frikadelle laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rind Frikadelle vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Frikadelle?

5,0 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Rind Frikadelle?

216 kcal (902 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rind Frikadelle?

0,15 g Fructose je 100 g bei 0,24 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rind Frikadelle?

273 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.