Auf einen Blick · je 100 g
Lamm Brust verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 146 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.202 kJ je 100 g. Davon Fett 78 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Lamm Brust?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Lamm Brust je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 290 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.202 kJ | berechnet | |
| Fett | 25 g | 78 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 11,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 16,3 g | 22 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 58 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 75 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Lamm Brust enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 256 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 80 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 90 mg | Literatur | |
| Calcium | 11 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 17 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 146 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,90 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 3,42 mg | viel | Literatur |
| Jod | 0,70 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 256 mg je 100 g (mittel), Phosphor 146 mg (mittel), Natrium 80 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Lamm Brust
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 45 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,20 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 8,20 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,60 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,90 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,70 mg | mittel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 11,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf, Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwein Bauch, mager, sichtbarer Fettanteil max. 25 % (S IV) roh | 289 | 0,0 | 16,8 | 24,6 | 296 |
| Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 288 | 0,1 | 14,4 | 25,5 | 189 |
| Lamm Kotelett, gegrillt | 292 | 0,0 | 25,4 | 21,1 | 447 |
| Rind/Schwein, Hacksteak, gegrillt | 292 | 1,4 | 22,0 | 21,9 | 368 |
| Schwein Frikadelle, gegrillt | 288 | 5,0 | 19,0 | 21,2 | 310 |
| Hammel Bug/Schulter, roh | 287 | 0,0 | 15,6 | 25 | 249 |
| Lamm Kotelett, gebraten ohne Fett (Ofen) | 293 | 0,0 | 27,9 | 20,2 | 467 |
| Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gegrillt | 286 | 0,0 | 22,0 | 21,9 | 342 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lamm Brust).
weniger Kalium als Lamm Brust (256 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Lamm Fettgewebe, intermuskulär roh | 119 | 637 | 0,0 |
| Schaf Fettgewebe, intermuskulär roh | 119 | 637 | 0,0 |
weniger Kalorien als Lamm Brust (290 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hammel Muskelfleisch, roh | 112 | 0,0 | 289 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, roh | 112 | 0,0 | 327 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren | 112 | 0,0 | 327 |
| Schaf Muskelfleisch, roh | 112 | 0,0 | 289 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Lamm Brust glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Lamm Brust laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Lamm Brust vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Lamm Brust?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Lamm Brust?
290 kcal (1.202 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Lamm Brust?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Lamm Brust?
256 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.