Auf einen Blick · je 100 g
Schaf Hinterhaxe verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 231 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
670 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 76 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schaf Hinterhaxe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schaf Hinterhaxe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 159 kcal | berechnet | |
| Energie | 670 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,2 g | 24 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 30,3 g | 76 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 63,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 97 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schaf Hinterhaxe enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 281 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 77 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 6,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 22 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 231 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,28 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 5,39 mg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 281 mg je 100 g (mittel), Phosphor 231 mg (mittel), Natrium 77 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schaf Hinterhaxe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,34 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 9,75 mg | viel | berechnet |
| Folat | 12 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,39 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,36 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf, Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Corned Beef, deutsches, mit Schweineschwarten Konserve | 159 | 0,3 | 25,1 | 6,4 | 331 |
| Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 22,8 | 4,6 | 319 |
| Rind Leberhack, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 22,8 | 4,6 | 319 |
| Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen) | 159 | 0,0 | 28,2 | 5,1 | 410 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 159 | 0,0 | 30,3 | 4,2 | 281 |
| Schaf Vorderhaxe, mager, geschmort ohne Fett | 159 | 0,0 | 30,3 | 4,2 | 281 |
| Rind Roastbeef (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) | 160 | 0,0 | 29,1 | 4,8 | 385 |
| Rind Roastbeef (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 160 | 0,0 | 29,1 | 4,8 | 385 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schaf Hinterhaxe).
weniger Kalium als Schaf Hinterhaxe (281 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Lamm Fettgewebe, intermuskulär roh | 119 | 637 | 0,0 |
| Schaf Fettgewebe, intermuskulär roh | 119 | 637 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schaf Hinterhaxe glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schaf Hinterhaxe laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schaf Hinterhaxe vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schaf Hinterhaxe?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schaf Hinterhaxe?
159 kcal (670 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schaf Hinterhaxe?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schaf Hinterhaxe?
281 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.