Auf einen Blick · je 100 g
Rind Hackfleisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 180 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.172 kJ je 100 g. Davon Fett 62 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 38 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Hackfleisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Hackfleisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 281 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.172 kJ | berechnet | |
| Fett | 19,3 g | 62 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 8,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 27,0 g | 38 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 52,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 90 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Hackfleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 314 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 60 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 60 mg | berechnet | |
| Calcium | 33,9 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20,7 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 180 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,67 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 6,13 mg | viel | berechnet |
| Jod | 4,08 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 314 mg je 100 g (hoch), Phosphor 180 mg (mittel), Natrium 60 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Hackfleisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 4,40 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 12,4 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,35 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,61 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1,60 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hackfleisch“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 281 | 0,0 | 27,0 | 19,3 | 314 |
| Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gegrillt | 282 | 0,0 | 26,1 | 19,7 | 319 |
| Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gegrillt | 282 | 0,0 | 26,1 | 19,7 | 319 |
| Hammel Keule, gebraten ohne Fett (Ofen) | 279 | 0,0 | 24,1 | 20,3 | 428 |
| Schaf Keule, fett, gebraten ohne Fett (Ofen) | 279 | 0,0 | 24,1 | 20,3 | 354 |
| Schaf Keule, fett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 279 | 0,0 | 24,1 | 20,3 | 354 |
| Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gegrillt | 286 | 0,0 | 22,0 | 21,9 | 342 |
| Hammel Bug/Schulter, roh | 287 | 0,0 | 15,6 | 25 | 249 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Hackfleisch).
weniger Kalium als Rind Hackfleisch (314 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Brät, gekocht | 147 | 236 | 0,1 |
weniger Kalorien als Rind Hackfleisch (281 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Tatar/Schabefleisch, roh | 115 | 0,0 | 360 |
| Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren | 115 | 0,0 | 360 |
| Rind Leberhack, roh | 131 | 5,3 | 340 |
| Rind Leberhack, tiefgefroren | 131 | 5,3 | 340 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Hackfleisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Hackfleisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Hackfleisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Hackfleisch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Hackfleisch?
281 kcal (1.172 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Hackfleisch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Hackfleisch?
314 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.