Auf einen Blick · je 100 g
Schaf Kotelett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,34 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 133 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.324 kJ je 100 g. Davon Fett 82 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schaf Kotelett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schaf Kotelett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 320 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.324 kJ | berechnet | |
| Fett | 29,2 g | 82 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 13,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,9 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 1,1 g | berechnet | |
| Wasser | 54 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 59 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,3 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schaf Kotelett enthalten 0,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 334 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 432 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 536 mg | berechnet | |
| Calcium | 18 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 133 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,05 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 334 mg je 100 g (hoch), Phosphor 133 mg (mittel), Natrium 432 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schaf Kotelett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,02 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 7,22 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,53 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1,20 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 13,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwein Bauch (wie gewachsen) roh | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Grillbauch, roh | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) roh | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Ladenbauch, roh | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh | 315 | 0,0 | 19,1 | 26,5 | 149 |
| Schwein Kammsteak, mariniert, gegrillt | 312 | 0,2 | 27,3 | 22,4 | 440 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schaf Kotelett).
weniger Kalorien als Schaf Kotelett (320 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schaf Filetmedaillon, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schaf Kotelett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schaf Kotelett laktosefrei?
Laktosearm. 0,34 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Schaf Kotelett vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schaf Kotelett?
0,3 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schaf Kotelett?
320 kcal (1.324 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schaf Kotelett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schaf Kotelett?
334 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.