Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Blut verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 74 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
319 kJ je 100 g. Davon Fett 1 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 99 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Blut?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Blut je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 75 kcal | berechnet | |
| Energie | 319 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,1 g | 1 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 18,5 g | 99 % | Literatur |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 79,2 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 40 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schwein Blut enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 160 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 207 mg | mittel | Literatur |
| Chlorid | 262 mg | Literatur | |
| Calcium | 6,33 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 9,05 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 74 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 41,5 mg | viel | Literatur |
| Zink | 0,33 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 160 mg je 100 g (mittel), Phosphor 74 mg (niedrig), Natrium 207 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Blut
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Niacin | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein, Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind Blut, roh | 72 | 0,0 | 17,8 | 0,1 | 63 |
| Rindfleisch in Gelee, Konserve | 87 | 0,3 | 15,6 | 2,6 | 267 |
| Ochsenschwanzsuppe gebunden, Konserve | 88 | 2,3 | 9,6 | 4,4 | 242 |
| Kalb Keule, roh | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Keule, tiefgefroren | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Kugel/Nuss, roh | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Roulade (Keule) roh | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
| Kalb Roulade (Keule) tiefgefroren | 89 | 0,0 | 20,7 | 0,7 | 343 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Blut).
weniger Kalium als Schwein Blut (160 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Schwarte, gekocht | 15 | 237 | 0,0 |
| Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh | 36 | 746 | 0,0 |
| Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh | 64 | 660 | 0,0 |
| Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh | 77 | 661 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Blut glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Blut laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Blut vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Blut?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Blut?
75 kcal (319 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Blut?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Blut?
160 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.