Auf einen Blick · je 100 g
Lamm Hals verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 173 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
797 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 39 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Lamm Hals?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Lamm Hals je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 191 kcal | berechnet | |
| Energie | 797 kJ | berechnet | |
| Fett | 13 g | 61 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 18,6 g | 39 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 67,8 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 69 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Lamm Hals enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 66 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 18 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 17 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 173 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,50 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 1,90 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 250 mg je 100 g (mittel), Phosphor 173 mg (mittel), Natrium 66 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Lamm Hals
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 54 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 7,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,18 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,30 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,20 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 7,90 mg | viel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,70 mg | mittel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf, Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Brust, Rohpökelware, geräuchert | 190 | 0,5 | 17,2 | 13,3 | 295 |
| Rind Fleisch, grob entsehnt, sichtbarer Fettanteil max. 10 % (R III) roh | 190 | 0,0 | 19,9 | 12,2 | 320 |
| Rind/Schwein, Frikadelle, roh | 190 | 4,0 | 13,6 | 13,2 | 232 |
| Kalb Hackfleisch, roh | 189 | 0,0 | 19,1 | 12,5 | 316 |
| Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert | 189 | 0,5 | 17,4 | 13,1 | 238 |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) geschmort ohne Fett | 193 | 0,0 | 29,2 | 8,4 | 235 |
| Schaf Bug/Schulter, mager, geschmort ohne Fett | 193 | 0,0 | 29,2 | 8,4 | 235 |
| Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 193 | 0,0 | 29,2 | 8,4 | 235 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lamm Hals).
weniger Kalium als Lamm Hals (250 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Lamm Fettgewebe, intermuskulär roh | 119 | 637 | 0,0 |
| Schaf Fettgewebe, intermuskulär roh | 119 | 637 | 0,0 |
weniger Kalorien als Lamm Hals (191 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hammel Muskelfleisch, roh | 112 | 0,0 | 289 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, roh | 112 | 0,0 | 327 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren | 112 | 0,0 | 327 |
| Schaf Muskelfleisch, roh | 112 | 0,0 | 289 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Lamm Hals glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Lamm Hals laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Lamm Hals vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Lamm Hals?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Lamm Hals?
191 kcal (797 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Lamm Hals?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Lamm Hals?
250 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.