Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Fettbacke verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 113 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.754 kJ je 100 g. Davon Fett 88 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Fettbacke?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Fettbacke je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 425 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.754 kJ | berechnet | |
| Fett | 41,4 g | 88 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 16,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 13,2 g | 12 % | gemessen |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 45,0 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 102,8 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schwein Fettbacke enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 208,6 mg | mittel | gemessen |
| Natrium | 57,8 mg | niedrig | gemessen |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 11,3 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 113,1 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 0,61 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 1,15 mg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 209 mg je 100 g (mittel), Phosphor 113 mg (mittel), Natrium 58 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Fettbacke
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 18,2 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,25 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,91 µg | mittel | gemessen |
| Niacin | 11,2 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,83 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,74 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,00 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 0,95 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 16,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schaf Kotelett, mariniert, gegrillt | 421 | 0,5 | 19,2 | 38,0 | 401 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) gegrillt | 421 | 0,0 | 23,6 | 36,2 | 302 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gegrillt | 421 | 0,0 | 23,6 | 36,2 | 302 |
| Schwein Grillbauch, gegrillt | 421 | 0,0 | 23,6 | 36,2 | 302 |
| Hammel Brust, gebraten ohne Fett (Ofen) | 433 | 0,0 | 15,8 | 41,1 | 327 |
| Schaf Brust, fett, gebraten ohne Fett (Ofen) | 433 | 0,0 | 15,8 | 41,1 | 284 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) mariniert, gegrillt | 434 | 0,1 | 21,9 | 38,3 | 279 |
| Schaf Bug/Schulter, fett, gekocht | 408 | 0,0 | 27,2 | 33,3 | 228 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Fettbacke).
weniger Kalium als Schwein Fettbacke (209 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh | 90 | 645 | 0,0 |
weniger Kalorien als Schwein Fettbacke (425 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schwein Filetmedaillon, roh | 102 | 0,0 | 426 |
| Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren | 102 | 0,0 | 426 |
| Schwein Fleisch, vom Knochen, roh | 105 | 0,0 | 393 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) roh | 106 | 0,0 | 292 |
Schwein Fettbacke mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Fettbacke glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Fettbacke laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Fettbacke vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Fettbacke?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Fettbacke?
425 kcal (1.754 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Fettbacke?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Fettbacke?
209 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.