Kalb Filetsteak, gebraten ohne Fett Pfanne: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kalb Filetsteak verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

394 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 191 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

157 kcal

660 kJ je 100 g. Davon Fett 29 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 71 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalb Filetsteak?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalb Filetsteak je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	157 kcal		berechnet
Energie	660 kJ		berechnet
Fett	5,0 g	29 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	27,9 g	71 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	69,4 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	69,6 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kalb Filetsteak enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	394 mg	hoch	berechnet
Natrium	33 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	233 mg		berechnet
Calcium	4,44 mg	wenig	berechnet
Magnesium	26 mg	mittel	berechnet
Phosphor	191 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,84 mg	mittel	berechnet
Zink	6,04 mg	viel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 394 mg je 100 g (hoch), Phosphor 191 mg (mittel), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalb Filetsteak

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	11 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	45 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,31 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	4,80 µg	viel	berechnet
Niacin	10,7 mg	viel	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	1,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,38 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,53 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Fett	Kalium
Rind Filetsteak gebraten ohne Fett (Pfanne)	157	27,9	5,0	394
Kalb, Haxe, geschmort (ohne Zugabe von Fett und Salz)	158	29,7	4,3	280
Rind Fleisch, grob entsehnt, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (R II) roh	156	20,8	8,1	335
Schaf Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Pfanne)	156	31,4	3,4	493
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	156	31,4	3,4	493
Schaf Filetsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)	156	31,4	3,4	493
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	156	31,4	3,4	493
Schwein Bratenfleisch (Hüfte/Schinkenspeck) gebraten ohne Fett (Ofen)	156	28,6	4,6	374

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kalb“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalb Filetsteak).

weniger Kalium als Kalb Filetsteak (394 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Vitello tonnato mit Garnitur	200	172	0,9
Vitello tonnato ohne Garnitur	200	197	0,7
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)	220	234	0,0
Kalb Kochfleisch (Brust) gekocht	227	231	0,0

weniger Kalorien als Kalb Filetsteak (157 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	Kalium (mg)
Kalb Roulade (Keule) roh	89	343
Kalb Roulade (Keule) tiefgefroren	89	343
Kalb Schnitzel (Keule) roh	89	343
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren	89	343

Kalb Filetsteak mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalb Filetsteak glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Kalb Filetsteak laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalb Filetsteak vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalb Filetsteak?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalb Filetsteak?

157 kcal (660 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalb Filetsteak?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalb Filetsteak?

394 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Kalb Filetsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)