Auf einen Blick · je 100 g
Schaf Kochfleisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 146 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.573 kJ je 100 g. Davon Fett 87 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schaf Kochfleisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schaf Kochfleisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 381 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.573 kJ | berechnet | |
| Fett | 37 g | 87 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 16,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 12 g | 13 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 48 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 76 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schaf Kochfleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 256 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 80 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 90 mg | Literatur | |
| Calcium | 11 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 17 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 146 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,90 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 3,42 mg | viel | Literatur |
| Jod | 0,70 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 256 mg je 100 g (mittel), Phosphor 146 mg (mittel), Natrium 80 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schaf Kochfleisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 45 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,20 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 7,70 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,60 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,90 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,70 mg | mittel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 16,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hammel Brust, roh | 381 | 0,0 | 12 | 37 | 294 |
| Schaf Brust, fett, roh | 381 | 0,0 | 12 | 37 | 256 |
| Markklößchen Konserve | 383 | 21,2 | 10,0 | 28,2 | 113 |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) geschmort ohne Fett | 383 | 0,0 | 25,5 | 31,2 | 214 |
| Schaf Bug/Schulter, fett, geschmort ohne Fett | 383 | 0,0 | 25,5 | 31,2 | 214 |
| Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 383 | 0,0 | 25,5 | 31,2 | 214 |
| Lamm Brust, geschmort ohne Fett | 378 | 0,0 | 24,2 | 31,2 | 220 |
| Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, geschmort ohne Fett | 386 | 0,0 | 28,1 | 30,4 | 405 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schaf Kochfleisch).
weniger Kalorien als Schaf Kochfleisch (381 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schaf Filetmedaillon, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
Schaf Kochfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schaf Kochfleisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schaf Kochfleisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schaf Kochfleisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schaf Kochfleisch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schaf Kochfleisch?
381 kcal (1.573 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schaf Kochfleisch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schaf Kochfleisch?
256 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.