Schwein Rohschinken, mit Fettrand, Rohpökelware, geräucher: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Rohschinken verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

490 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 236 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,13 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

270 kcal

1.123 kJ je 100 g. Davon Fett 63 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 36 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Rohschinken?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Rohschinken je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	270 kcal		berechnet
Energie	1.123 kJ		berechnet
Fett	18,9 g	63 %	gemessen
gesättigte Fettsäuren	6,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,1 g	0 %	berechnet
Zucker	0,1 g		berechnet
Stärke	0,0 g		gemessen
Ballaststoffe	0,0 g		gemessen
Eiweiß	24,1 g	36 %	gemessen
Salz	4,6 g		berechnet
Wasser	53,2 g		gemessen
Alkohol	0,0 g		gemessen
Cholesterin	72,1 mg		gemessen
Fructose	0,0 g		gemessen
Glucose	0,1 g		gemessen
Saccharose	0,0 g		gemessen
Laktose	0,0 g		gemessen
Sorbit	0,0 g		gemessen

Für Diabetes: 100 g Schwein Rohschinken enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	490,5 mg	hoch	gemessen
Natrium	1.855 mg	hoch	gemessen
Chlorid	1.535 mg		gemessen
Calcium	4,70 mg	wenig	gemessen
Magnesium	29,8 mg	mittel	gemessen
Phosphor	236 mg	mittel	gemessen
Eisen	0,70 mg	mittel	gemessen
Zink	1,77 mg	mittel	gemessen

Für die Niere: Kalium 490 mg je 100 g (hoch), Phosphor 236 mg (mittel), Natrium 1.855 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Rohschinken

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	3,40 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	gemessen
Vitamin B1	1,01 mg	viel	gemessen
Vitamin B2	0,17 mg	mittel	gemessen
Vitamin B6	0,40 mg	mittel	gemessen
Vitamin B12	0,29 µg	mittel	gemessen
Niacin	6,53 mg	viel	berechnet
Folat	0,74 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,51 mg	mittel	gemessen
Vitamin C	0,00 mg	wenig	gemessen
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,74 mg	mittel	gemessen
Vitamin K	12,9 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	6,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	8,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	gemessen
DHA (Omega-3)	0,0 g	gemessen

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)	270	5,0	19,1	19,1	273
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh	271	0,1	11,7	24,9	194
Rind Brustkern/Mittelbrust, gekocht	269	0,0	27,9	17,5	243
Schwein Hackfleisch, roh	271	0,0	17,9	22,1	296
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren	271	0,0	17,9	22,1	296
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gebraten ohne Fett (Ofen)	271	0,0	27,3	17,9	278
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	271	0,0	27,3	17,9	278
Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen)	272	1,4	22,1	19,7	325

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Rohschinken).

weniger Kalium als Schwein Rohschinken (490 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal
Schwein Schwarte, gekocht	15	237
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh	36	746
Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh	64	660
Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh	77	661

weniger Salz als Schwein Rohschinken (4,64 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	Kalium (mg)
Schwein Oberschale (ohne Deckel) gekocht	0,08	145	291
Schwein Bauch (wie gewachsen) gekocht	0,10	357	180
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gekocht	0,10	357	180
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh	0,10	746	36

weniger Kalorien als Schwein Rohschinken (270 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	Kalium (mg)
Schwein Blut, roh	75	160
Schwein Fleisch, fett- und sehnenfrei (S I) roh	105	415
Schwein Muskelfleisch, roh	105	393
Schwein Nuss, roh	109	393

Schwein Rohschinken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Rohschinken glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Rohschinken laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Rohschinken vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Rohschinken?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Rohschinken?

270 kcal (1.123 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Rohschinken?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,13 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Rohschinken?

490 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein Rohschinken, mit Fettrand, Rohpökelware, geräuchert