Auf einen Blick · je 100 g
Rind Steak verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 183 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
682 kJ je 100 g. Davon Fett 27 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 73 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Steak?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Steak je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 162 kcal | berechnet | |
| Energie | 682 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,9 g | 27 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 29,5 g | 73 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 68,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 66,4 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Steak enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 390,3 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 64 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 156 mg | berechnet | |
| Calcium | 3,93 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 26,8 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 183 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,73 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 5,59 mg | viel | berechnet |
| Jod | 2,80 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 390 mg je 100 g (hoch), Phosphor 183 mg (mittel), Natrium 64 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Steak
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 19 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 45 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,72 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 11,4 mg | viel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,38 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,53 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Filetsteak, gebraten ohne Fett (Ofen) | 162 | 0,0 | 29,9 | 4,7 | 398 |
| Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) | 162 | 0,0 | 29,5 | 4,9 | 390 |
| Schwein Kamm, Rohpökelware | 162 | 0,5 | 18,1 | 9,7 | 296 |
| Schwein Schmetterlingssteak, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 162 | 0,0 | 26,6 | 6,2 | 299 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) gebraten ohne Fett (Ofen) | 161 | 0,0 | 26,9 | 5,9 | 329 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett | 163 | 0,0 | 27,1 | 6,1 | 233 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 161 | 0,0 | 26,9 | 5,9 | 329 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 163 | 0,0 | 27,1 | 6,1 | 233 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Steak).
weniger Kalium als Rind Steak (390 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett | 233 | 163 | 0,0 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 233 | 163 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Steak glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Steak laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Steak vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Steak?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Steak?
162 kcal (682 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Steak?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Steak?
390 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.