Auf einen Blick · je 100 g
Schaf Kotelett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 161 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.627 kJ je 100 g. Davon Fett 80 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 20 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schaf Kotelett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schaf Kotelett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 393 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.627 kJ | berechnet | |
| Fett | 35,1 g | 80 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 16,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 19,4 g | 20 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 44,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 88 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schaf Kotelett enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 378 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 105 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 11 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 30 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 161 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,86 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,90 mg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 378 mg je 100 g (hoch), Phosphor 161 mg (mittel), Natrium 105 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schaf Kotelett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,07 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 8,67 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,36 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 16,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hammel Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 393 | 0,0 | 19,4 | 35,1 | 378 |
| Schaf Kotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 393 | 0,0 | 19,4 | 35,1 | 378 |
| Schwein Hackfleisch, geschmort ohne Fett | 393 | 0,0 | 27,7 | 31,4 | 321 |
| Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 393 | 0,0 | 27,7 | 31,4 | 321 |
| Hammel Bug/Schulter, gekocht | 399 | 0,0 | 24,7 | 33,3 | 228 |
| Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, geschmort ohne Fett | 386 | 0,0 | 28,1 | 30,4 | 405 |
| Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 386 | 0,0 | 28,1 | 30,4 | 405 |
| Markklößchen Konserve | 383 | 21,2 | 10,0 | 28,2 | 113 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schaf Kotelett).
weniger Kalium als Schaf Kotelett (378 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schaf Gulasch (Bug, fett) geschmort ohne Fett | 208 | 372 | 0,0 |
| Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) geschmort ohne Fett | 208 | 234 | 0,0 |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) geschmort ohne Fett | 214 | 383 | 0,0 |
| Schaf Kochfleisch (Brust, fett) gekocht | 217 | 480 | 0,0 |
weniger Kalorien als Schaf Kotelett (393 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schaf Filetmedaillon, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schaf Kotelett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schaf Kotelett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schaf Kotelett vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schaf Kotelett?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schaf Kotelett?
393 kcal (1.627 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schaf Kotelett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schaf Kotelett?
378 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.