Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) · Schwein, Teile

Schwein Rohschinken, mager, Rohpökelware, geräuchert

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

138kcal je 100 g
0,1 gKohlenhydrate
28,4 gEiweiß
2,0 gFett
564 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Rohschinken verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

564 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 290 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

138 kcal

583 kJ je 100 g. Davon Fett 13 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 82 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Rohschinken?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Rohschinken je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie138 kcalberechnet
Energie583 kJberechnet
Fett2,0 g13 %gemessen
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
Kohlenhydrate0,1 g0 %berechnet
Zucker0,1 gberechnet
Stärke0,0 ggemessen
Ballaststoffe0,0 ggemessen
Eiweiß28,4 g82 %gemessen
Salz5,5 gberechnet
Wasser62,4 ggemessen
Alkohol0,0 ggemessen
Cholesterin65,0 mggemessen
Fructose0,0 ggemessen
Glucose0,1 ggemessen
Saccharose0,0 ggemessen
Laktose0,0 ggemessen
Sorbit0,0 ggemessen

Für Diabetes: 100 g Schwein Rohschinken enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium564,5 mghochgemessen
Natrium2.220 mghochgemessen
Chlorid1.420 mggemessen
Calcium5,00 mgweniggemessen
Magnesium35,8 mgmittelgemessen
Phosphor289,5 mghochgemessen
Eisen1,00 mgmittelgemessen
Zink2,82 mgmittelgemessen

Für die Niere: Kalium 564 mg je 100 g (hoch), Phosphor 290 mg (hoch), Natrium 2.220 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Rohschinken

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A1,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgweniggemessen
Vitamin B10,94 mgvielgemessen
Vitamin B20,21 mgmittelgemessen
Vitamin B60,38 mgmittelgemessen
Vitamin B120,31 µgmittelgemessen
Niacin8,08 mgvielberechnet
Folat1,10 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,57 mgmittelgemessen
Vitamin C0,00 mgweniggemessen
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,62 mgmittelgemessen
Vitamin K7,71 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,9 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 ggemessen
DHA (Omega-3)0,0 ggemessen

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein, Teile“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, roh1381,819,75,6335
Schwein Filetmedaillon, mariniert, roh1380,120,86,0393
Schwein Fleisch, geringer Feinsehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 3 - 5 % (S II/III) roh1370,022,85,1396
Schwein Schnitzel (Oberschale) gegrillt1370,028,82,4335
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gegrillt1370,028,82,4335
Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen)1360,027,52,9324
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)1360,027,52,9324
Kalb Haxe, gegrillt1400,023,25,3319

Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Rohschinken).

weniger Kalium als Schwein Rohschinken (564 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schwein Schwarte, gekocht152370,0
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh367460,0
Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh646600,0
Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh776610,0

weniger Salz als Schwein Rohschinken (5,55 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Schwein Oberschale (ohne Deckel) gekocht0,081450,0291
Schwein Bauch (wie gewachsen) gekocht0,103570,0180
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gekocht0,103570,0180
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh0,107460,036

Schwein Rohschinken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Rohschinken glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Rohschinken laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Rohschinken vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Rohschinken?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Rohschinken?

138 kcal (583 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Rohschinken?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Rohschinken?

564 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.