Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Gulasch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 185 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
507 kJ je 100 g. Davon Fett 28 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 71 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Gulasch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Gulasch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 121 kcal | berechnet | |
| Energie | 507 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,8 g | 28 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 21,5 g | 71 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 74 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 60,3 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schwein Gulasch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 381,9 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 61,7 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 22,6 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 185,3 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,87 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,60 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 382 mg je 100 g (hoch), Phosphor 185 mg (mittel), Natrium 62 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Gulasch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 4,10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,67 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,47 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,27 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 11,4 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,80 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,77 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,59 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 3,13 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Filetsteak, roh | 121 | 0,0 | 21,2 | 4,0 | 338 |
| Kalb Schnitzel (Keule) gebraten ohne Fett (Ofen) | 121 | 0,0 | 28,4 | 0,8 | 392 |
| Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 121 | 0,0 | 28,4 | 0,8 | 392 |
| Lamm Bug/Schulter, roh | 121 | 0,0 | 19,8 | 4,6 | 274 |
| Lamm Nuss, roh | 121 | 0,0 | 20 | 4,6 | 368 |
| Rind Filet/Lende, roh | 121 | 0,0 | 21,2 | 4,0 | 338 |
| Rind Filet/Lende, tiefgefroren | 121 | 0,0 | 21,2 | 4,0 | 338 |
| Rind Filetsteak roh | 121 | 0,0 | 21,2 | 4,0 | 338 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Gulasch).
weniger Kalium als Schwein Gulasch (382 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh | 90 | 645 | 0,0 |
| Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh | 149 | 315 | 0,0 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht | 180 | 357 | 0,0 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht | 180 | 357 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Gulasch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Gulasch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Gulasch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Gulasch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Gulasch?
121 kcal (507 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Gulasch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Gulasch?
382 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.