Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Hackfleisch verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

321 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 158 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

393 kcal

1.631 kJ je 100 g. Davon Fett 72 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 28 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Hackfleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Hackfleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	393 kcal		berechnet
Energie	1.631 kJ		berechnet
Fett	31,4 g	72 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	10,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	27,7 g	28 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	40,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	96,2 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Hackfleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	320,8 mg	hoch	berechnet
Natrium	52,7 mg	niedrig	berechnet
Calcium	5,20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	19,1 mg	mittel	berechnet
Phosphor	158,2 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,95 mg	mittel	berechnet
Zink	2,70 mg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 321 mg je 100 g (hoch), Phosphor 158 mg (mittel), Natrium 53 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Hackfleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	18,6 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,35 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,32 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,34 µg	mittel	berechnet
Niacin	12,1 mg	viel	berechnet
Folat	2,20 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,63 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	4,59 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	10,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	11,9 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hammel Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)	393	0,0	19,4	35,1	378
Schaf Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)	393	0,0	19,4	35,1	378
Schaf Kotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	393	0,0	19,4	35,1	378
Schwein Hackfleisch, geschmort ohne Fett	393	0,0	27,7	31,4	321
Hammel Bug/Schulter, gekocht	399	0,0	24,7	33,3	228
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, geschmort ohne Fett	386	0,0	28,1	30,4	405
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	386	0,0	28,1	30,4	405
Markklößchen Konserve	383	21,2	10,0	28,2	113

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Hackfleisch).

weniger Kalium als Schwein Hackfleisch (321 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Brät, gekocht	147	236	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	189	288	0,1

weniger Kalorien als Schwein Hackfleisch (393 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	360
Rind Leberhack, roh	131	5,3	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	340

Schwein Hackfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Hackfleisch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Hackfleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Hackfleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Hackfleisch?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Hackfleisch?

393 kcal (1.631 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Hackfleisch?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Hackfleisch?

321 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett