Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) · Schwein, Teile

Schwein Fleisch, höherer Sehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 7 - 10 % (S III) roh

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

203kcal je 100 g
0,0 gKohlenhydrate
19,7 gEiweiß
13,8 gFett
344 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Fleisch verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

344 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 179 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

203 kcal

844 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 39 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Fleisch?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Fleisch je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie203 kcalberechnet
Energie844 kJberechnet
Fett13,8 g61 %gemessen
gesättigte Fettsäuren5,5 gberechnet
Kohlenhydrate0,0 g0 %berechnet
Zucker0,0 gberechnet
Stärke0,0 glogisch 0
Ballaststoffe0,0 glogisch 0
Eiweiß19,7 g39 %gemessen
Salz0,1 gberechnet
Wasser66,3 ggemessen
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin75,3 mggemessen
Fructose0,0 glogisch 0
Glucose0,0 glogisch 0
Saccharose0,0 glogisch 0
Laktose0,0 glogisch 0
Sorbit0,0 glogisch 0

Für Diabetes: 100 g Schwein Fleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium343,7 mghochgemessen
Natrium58,3 mgniedriggemessen
Calcium5,20 mgweniggemessen
Magnesium20,3 mgmittelgemessen
Phosphor179,3 mgmittelgemessen
Eisen1,10 mgmittelgemessen
Zink2,38 mgmittelgemessen

Für die Niere: Kalium 344 mg je 100 g (hoch), Phosphor 179 mg (mittel), Natrium 58 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Fleisch

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A6,10 µgwenigberechnet
Vitamin B10,74 mgvielgemessen
Vitamin B20,19 mgmittelgemessen
Vitamin B60,44 mgmittelLiteratur
Vitamin B120,45 µgmittelgemessen
Niacin14,6 mgvielberechnet
Folat0,43 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,42 mgmittelgemessen
Vitamin D0,34 µgmittelberechnet
Vitamin E0,79 mgmittelgemessen
Vitamin K32,0 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren5,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,2 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 ggemessen
DHA (Omega-3)0,0 ggemessen

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein, Teile“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) gebraten ohne Fett (Ofen)2030,026,610,8337
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)2030,026,610,8337
Schwein Stielkotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)2030,026,610,8337
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)2030,026,610,8337
Rind Hochrippe, gebraten ohne Fett (Ofen)2040,029,49,6376
Kalb Brust, roh2010,018,414,2329
Kalb Brust, tiefgefroren2010,018,414,2329
Rind/Schwein, Hacksteak, roh2051,015,215,5272

Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Fleisch).

weniger Kalium als Schwein Fleisch (344 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schwein Schwarte, gekocht152370,0
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh367460,0
Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh646600,0
Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh776610,0

weniger Kalorien als Schwein Fleisch (203 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Schwein Blut, roh750,0160
Schwein Fleisch, fett- und sehnenfrei (S I) roh1050,0415
Schwein Muskelfleisch, roh1050,0393
Schwein Nuss, roh1090,0393

Schwein Fleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Fleisch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Fleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Fleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Fleisch?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Fleisch?

203 kcal (844 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Fleisch?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Fleisch?

344 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.