Auf einen Blick · je 100 g
Rind Bindegewebe verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
586 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 61 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Bindegewebe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Bindegewebe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 140 kcal | berechnet | |
| Energie | 586 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,0 g | 39 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 21,4 g | 61 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 71,4 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 52,4 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Rind Bindegewebe enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 75 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 5,00 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 22 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 170 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 2,20 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 5,30 mg | viel | Literatur |
| Jod | 0,80 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 310 mg je 100 g (hoch), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 75 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Bindegewebe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,40 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 6,00 mg | viel | berechnet |
| Folat | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,87 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,22 mg | wenig | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rind, Innereien und Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Haxe, gegrillt | 140 | 0,0 | 23,2 | 5,3 | 319 |
| Kalb Haxe, geschmort ohne Fett | 140 | 0,0 | 24,2 | 4,8 | 240 |
| Kalb Haxe, tiefgefroren, gegrillt | 140 | 0,0 | 23,2 | 5,3 | 319 |
| Kalb Haxe, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 140 | 0,0 | 24,2 | 4,8 | 240 |
| Rind Hinterhesse, roh | 140 | 0,0 | 21,4 | 6,0 | 310 |
| Rind Hinterhesse, tiefgefroren | 140 | 0,0 | 21,4 | 6,0 | 310 |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) roh | 140 | 0,0 | 19,7 | 6,8 | 274 |
| Schaf Bug/Schulter, mager, roh | 140 | 0,0 | 19,7 | 6,8 | 274 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rind, Innereien und Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Bindegewebe).
weniger Kalium als Rind Bindegewebe (310 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rind Fettgewebe, subkutan roh | 6 | 852 | 0,0 |
| Rind Knochenmark, roh | 6 | 852 | 0,0 |
| Rind Blut, roh | 63 | 72 | 0,0 |
| Rind Fettgewebe, intermuskulär roh | 104 | 671 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Bindegewebe glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Bindegewebe laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Bindegewebe vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Bindegewebe?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Bindegewebe?
140 kcal (586 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Bindegewebe?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Bindegewebe?
310 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.