Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, Kochpökelware: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Hintereisbein verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

161 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 76 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

167 kcal

696 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 41 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Hintereisbein?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Hintereisbein je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	167 kcal		berechnet
Energie	696 kJ		berechnet
Fett	10,7 g	58 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,4 g	1 %	berechnet
Zucker	0,4 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	17,3 g	41 %	berechnet
Salz	1,8 g		berechnet
Wasser	70,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	63,5 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,4 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Hintereisbein enthalten 0,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	160,8 mg	mittel	berechnet
Natrium	700 mg	hoch	berechnet
Chlorid	800 mg		berechnet
Calcium	4,80 mg	wenig	berechnet
Magnesium	8,50 mg	wenig	berechnet
Phosphor	76,5 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,73 mg	mittel	berechnet
Zink	1,77 mg	mittel	berechnet
Jod	0,07 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 161 mg je 100 g (mittel), Phosphor 76 mg (niedrig), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Hintereisbein

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	5,70 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,15 µg	wenig	berechnet
Niacin	5,35 mg	mittel	berechnet
Folat	1,60 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,18 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,32 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	1,99 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Schwein Hüfte/Schinkenspeck, geschmort ohne Fett	167	0,0	30,0	5,2	372
Rind Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	29,1	5,5	409
Rind Kotelett (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	29,1	5,5	409
Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	29,1	5,5	409
Rind Steak (Rücken) mariniert, gegrillt	166	0,2	24,1	7,5	348
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	166	0,0	29,1	5,5	409
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren, gekocht	166	0,0	33	3,8	330
Schaf Schnitzel (Keule, mager) gebraten ohne Fett (Pfanne)	168	0,0	31,1	4,9	335

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Hintereisbein).

weniger Kalium als Schwein Hintereisbein (161 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal
Schwein Schwarte, gekocht	15	237
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh	36	746
Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh	64	660
Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh	77	661

weniger Salz als Schwein Hintereisbein (1,80 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	Kalium (mg)
Schwein Oberschale (ohne Deckel) gekocht	0,08	145	291
Schwein Bauch (wie gewachsen) gekocht	0,10	357	180
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gekocht	0,10	357	180
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh	0,10	746	36

weniger Kalorien als Schwein Hintereisbein (167 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Schwein Blut, roh	75	0,0	160

Schwein Hintereisbein mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Hintereisbein glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Hintereisbein laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Hintereisbein vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Hintereisbein?

0,4 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Hintereisbein?

167 kcal (696 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Hintereisbein?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Hintereisbein?

161 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, Kochpökelware