Auf einen Blick · je 100 g
Rind Roulade verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 282 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
738 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 68 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Roulade?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Roulade je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 176 kcal | berechnet | |
| Energie | 738 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,2 g | 32 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 29,9 g | 68 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 64,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 74 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Roulade enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 462 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 60 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 9,40 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 32 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 282 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 3,33 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 5,52 mg | viel | berechnet |
| Jod | 2,40 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 462 mg je 100 g (hoch), Phosphor 282 mg (hoch), Natrium 60 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Roulade
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5,90 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,89 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 11,3 mg | viel | berechnet |
| Folat | 11,9 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,27 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,42 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 4,86 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind Oberschale, gekocht | 176 | 0,0 | 31,3 | 5,7 | 334 |
| Rinderroulade Konserve | 176 | 0,5 | 18,7 | 11,0 | 337 |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) gebraten ohne Fett (Ofen) | 176 | 0,0 | 26,7 | 7,7 | 313 |
| Schaf Bug/Schulter, mager, gebraten ohne Fett (Ofen) | 176 | 0,0 | 26,7 | 7,7 | 313 |
| Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 176 | 0,0 | 26,7 | 7,7 | 313 |
| Schwein Schmetterlingssteak, gebraten ohne Fett (Ofen) | 176 | 0,0 | 28,8 | 6,7 | 377 |
| Rind Frikadelle, roh | 175 | 4,0 | 14,0 | 11,3 | 235 |
| Rind Hinterhesse, geschmort ohne Fett | 177 | 0,0 | 28,7 | 6,9 | 244 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Roulade).
weniger Kalium als Rind Roulade (462 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett | 233 | 163 | 0,0 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 233 | 163 | 0,0 |
| Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett | 245 | 241 | 0,0 |
| Rind Gulasch (Bug) geschmort ohne Fett | 247 | 173 | 0,0 |
weniger Kalorien als Rind Roulade (176 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Fleisch, vom Knochen, roh | 105 | 0,0 | 358 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Roulade glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Roulade laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Roulade vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Roulade?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Roulade?
176 kcal (738 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Roulade?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Roulade?
462 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.