Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Hintereisbein verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 76 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
679 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 40 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Hintereisbein?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Hintereisbein je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 163 kcal | berechnet | |
| Energie | 679 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,6 g | 59 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | 1 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 16,4 g | 40 % | berechnet |
| Salz | 1,8 g | berechnet | |
| Wasser | 71,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 63,2 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schwein Hintereisbein enthalten 0,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 160,5 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 700 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 800 mg | berechnet | |
| Calcium | 4,80 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 8,40 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 76,2 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,73 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,77 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,07 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 160 mg je 100 g (mittel), Phosphor 76 mg (niedrig), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Hintereisbein
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5,70 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,15 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 5,17 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 1,50 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,18 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,32 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1,98 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein, Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett | 163 | 0,0 | 27,1 | 6,1 | 233 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 163 | 0,0 | 27,1 | 6,1 | 233 |
| Rind Bug/Schulter, geschmort ohne Fett | 163 | 0,0 | 27,1 | 6,1 | 233 |
| Rind Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett | 163 | 0,0 | 28,8 | 5,3 | 294 |
| Rind Vorderhesse, geschmort ohne Fett | 163 | 0,0 | 27,1 | 6,1 | 233 |
| Rind Vorderhesse, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 163 | 0,0 | 27,1 | 6,1 | 233 |
| Schaf Keule, mager, gebraten ohne Fett (Ofen) | 163 | 0,0 | 30,2 | 4,7 | 326 |
| Schaf Keule, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 163 | 0,0 | 30,2 | 4,7 | 326 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Hintereisbein).
weniger Kalium als Schwein Hintereisbein (160 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Schwarte, gekocht | 15 | 237 | 0,0 |
| Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh | 36 | 746 | 0,0 |
| Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh | 64 | 660 | 0,0 |
| Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh | 77 | 661 | 0,0 |
weniger Salz als Schwein Hintereisbein (1,80 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Schwein Oberschale (ohne Deckel) gekocht | 0,08 | 145 | 0,0 | 291 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) gekocht | 0,10 | 357 | 0,0 | 180 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gekocht | 0,10 | 357 | 0,0 | 180 |
| Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh | 0,10 | 746 | 0,0 | 36 |
weniger Kalorien als Schwein Hintereisbein (163 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schwein Blut, roh | 75 | 0,0 | 160 |
Schwein Hintereisbein mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Hintereisbein glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Hintereisbein laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Hintereisbein vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Hintereisbein?
0,4 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Hintereisbein?
163 kcal (679 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Hintereisbein?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Hintereisbein?
160 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.