Schwein Kotelett Rücken/cranial mariniert, gegrillt: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Kotelett verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

380 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 197 mg.

Fructose

0,0 g

0,03 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,50. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

258 kcal

1.076 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 38 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Kotelett?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Kotelett je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	258 kcal		berechnet
Energie	1.076 kJ		berechnet
Fett	17,6 g	61 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	4,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,2 g	0 %	berechnet
Zucker	0,1 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,2 g		berechnet
Eiweiß	24,7 g	38 %	berechnet
Salz	1,2 g		berechnet
Wasser	55,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	67,6 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Kotelett enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	380 mg	hoch	berechnet
Natrium	500 mg	hoch	berechnet
Chlorid	732 mg		berechnet
Calcium	11,1 mg	wenig	berechnet
Magnesium	27,5 mg	mittel	berechnet
Phosphor	196,8 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,56 mg	mittel	berechnet
Zink	2,06 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 380 mg je 100 g (hoch), Phosphor 197 mg (mittel), Natrium 500 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Kotelett

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	8,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	6,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,47 mg	viel	berechnet
Vitamin B2	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,37 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,30 µg	mittel	berechnet
Niacin	12,4 mg	viel	berechnet
Folat	2,30 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,58 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,15 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,37 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	10 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	4,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Fett	Kalium
Rind Fleisch (Keule) getrocknet	258	36,6	12,4	645
Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)	257	26,6	16,7	389
Rind Brustkern/Mittelbrust, gebraten ohne Fett (Ofen)	257	26,6	16,7	316
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gekocht	259	29,8	15,5	271
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gekocht	259	29,8	15,5	271
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gekocht	259	29,8	15,5	271
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gekocht	259	29,8	15,5	271
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gekocht	259	26,2	17,1	201

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Kotelett).

weniger Kalium als Schwein Kotelett (380 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal
Schwein Schwarte, gekocht	15	237
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh	36	746
Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh	64	660
Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh	77	661

weniger Kalorien als Schwein Kotelett (258 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	Kalium (mg)
Schwein Blut, roh	75	160
Schwein Fleisch, fett- und sehnenfrei (S I) roh	105	415
Schwein Muskelfleisch, roh	105	393
Schwein Nuss, roh	109	393

Schwein Kotelett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Kotelett glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Kotelett laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Kotelett vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Kotelett?

0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Kotelett?

258 kcal (1.076 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Kotelett?

0,03 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Kotelett?

380 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein Kotelett (Rücken/cranial) mariniert, gegrillt