Auf einen Blick · je 100 g
Schaf Filetsteak verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 211 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
497 kJ je 100 g. Davon Fett 23 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 77 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schaf Filetsteak?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schaf Filetsteak je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 118 kcal | berechnet | |
| Energie | 497 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,0 g | 23 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 22,8 g | 77 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 73,1 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 58,6 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schaf Filetsteak enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 425,6 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 49 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 4,90 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 26,1 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 210,8 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,89 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 1,79 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 1,10 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 426 mg je 100 g (hoch), Phosphor 211 mg (mittel), Natrium 49 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schaf Filetsteak
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,20 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,95 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,26 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,62 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,25 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 13,9 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,70 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,56 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,60 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 2,99 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Haxe, roh | 118 | 0,0 | 19,3 | 4,5 | 300 |
| Kalb Haxe, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 19,3 | 4,5 | 300 |
| Schaf Filetmedaillon, roh | 118 | 0,0 | 22,8 | 3,0 | 426 |
| Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 22,8 | 3,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 22,8 | 3,0 | 426 |
| Schwein Filet/Lende, roh | 118 | 0,0 | 22,8 | 3,0 | 426 |
| Schwein Filet/Lende, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 22,8 | 3,0 | 426 |
| Kalb Bug/Schulter, gekocht | 119 | 0,0 | 27,3 | 1,1 | 339 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schaf Filetsteak).
weniger Kalium als Schaf Filetsteak (426 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schaf Gulasch (Bug, fett) geschmort ohne Fett | 208 | 372 | 0,0 |
| Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) geschmort ohne Fett | 208 | 234 | 0,0 |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) geschmort ohne Fett | 214 | 383 | 0,0 |
| Schaf Kochfleisch (Brust, fett) gekocht | 217 | 480 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schaf Filetsteak glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schaf Filetsteak laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schaf Filetsteak vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schaf Filetsteak?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schaf Filetsteak?
118 kcal (497 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schaf Filetsteak?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schaf Filetsteak?
426 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.