Auf einen Blick · je 100 g
Hammel Filet verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 180 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.085 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 39 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hammel Filet?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hammel Filet je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 260 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.085 kJ | berechnet | |
| Fett | 17,5 g | 61 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 8,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 25,6 g | 39 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 55,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 99 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hammel Filet enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 358 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 99 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 12 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 37 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 180 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 3,10 mg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 358 mg je 100 g (hoch), Phosphor 180 mg (mittel), Natrium 99 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hammel Filet
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 61 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,37 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 11,1 mg | viel | berechnet |
| Folat | 6,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,90 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf, Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind/Schwein, Frikadelle, gegrillt | 260 | 5,0 | 19 | 18,1 | 305 |
| Schaf Filet/Lende, gegrillt | 260 | 0,0 | 25,6 | 17,5 | 358 |
| Schaf Filet/Lende, tiefgefroren, gegrillt | 260 | 0,0 | 25,6 | 17,5 | 358 |
| Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gekocht | 259 | 0,0 | 29,8 | 15,5 | 271 |
| Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gekocht | 259 | 0,0 | 29,8 | 15,5 | 271 |
| Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gekocht | 259 | 0,0 | 29,8 | 15,5 | 271 |
| Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gekocht | 259 | 0,0 | 29,8 | 15,5 | 271 |
| Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gekocht | 259 | 0,0 | 26,2 | 17,1 | 201 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hammel Filet).
weniger Kalium als Hammel Filet (358 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Lamm Fettgewebe, intermuskulär roh | 119 | 637 | 0,0 |
| Schaf Fettgewebe, intermuskulär roh | 119 | 637 | 0,0 |
| Hammel Bug/Schulter, geschmort ohne Fett | 214 | 374 | 0,0 |
| Schaf Bug/Schulter, fett, geschmort ohne Fett | 214 | 383 | 0,0 |
weniger Kalorien als Hammel Filet (260 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hammel Muskelfleisch, roh | 112 | 0,0 | 289 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, roh | 112 | 0,0 | 327 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren | 112 | 0,0 | 327 |
| Schaf Muskelfleisch, roh | 112 | 0,0 | 289 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hammel Filet glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hammel Filet laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hammel Filet vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hammel Filet?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hammel Filet?
260 kcal (1.085 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hammel Filet?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hammel Filet?
358 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.