Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Oberschale verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 235 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
602 kJ je 100 g. Davon Fett 17 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 83 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Oberschale?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Oberschale je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 143 kcal | berechnet | |
| Energie | 602 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,7 g | 17 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 29,5 g | 83 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 67,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 73,3 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schwein Oberschale enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 379,5 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 52,9 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 4,50 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 27,8 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 235 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,77 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,09 mg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 380 mg je 100 g (hoch), Phosphor 235 mg (mittel), Natrium 53 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Oberschale
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,70 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,52 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,59 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,21 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 15,6 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,80 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,53 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,51 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,30 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein, Teile“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Corned Pork, Konserve | 143 | 0,3 | 26,2 | 4,1 | 379 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, gebraten ohne Fett (Ofen) | 143 | 0,0 | 27,3 | 3,8 | 368 |
| Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 143 | 0,0 | 27,3 | 3,8 | 368 |
| Schaf Vorderhaxe, mager, gebraten ohne Fett (Ofen) | 143 | 0,0 | 27,3 | 3,8 | 368 |
| Schwein Bratenfleisch (Nuss) gebraten ohne Fett (Ofen) | 143 | 0,0 | 29,5 | 2,8 | 393 |
| Kalb Filetsteak, gegrillt | 144 | 0,0 | 25,4 | 4,7 | 359 |
| Kalb Haxe, gebraten ohne Fett (Ofen) | 144 | 0,0 | 25,0 | 4,9 | 324 |
| Kalb Haxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 144 | 0,0 | 25,0 | 4,9 | 324 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schwein, Teile“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Oberschale).
weniger Kalium als Schwein Oberschale (380 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Schwarte, gekocht | 15 | 237 | 0,0 |
| Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh | 36 | 746 | 0,0 |
| Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh | 64 | 660 | 0,0 |
| Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh | 77 | 661 | 0,0 |
Schwein Oberschale mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Oberschale glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Oberschale laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Oberschale vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Oberschale?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Oberschale?
143 kcal (602 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Oberschale?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Oberschale?
380 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.