Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) · Schwein

Schwein Filetmedaillon, mariniert, roh

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

138kcal je 100 g
0,1 gKohlenhydrate
20,8 gEiweiß
6,0 gFett
393 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Filetmedaillon verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

393 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 197 mg.

Fructose

0,0 g

0,02 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,50. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

138 kcal

580 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 60 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Filetmedaillon?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Filetmedaillon je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie138 kcalberechnet
Energie580 kJberechnet
Fett6,0 g39 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
Kohlenhydrate0,1 g0 %berechnet
Zucker0,1 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,2 gberechnet
Eiweiß20,8 g60 %berechnet
Salz1,0 gberechnet
Wasser70,3 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin53,2 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Filetmedaillon enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium393,1 mghochberechnet
Natrium400 mgmittelberechnet
Chlorid549 mgberechnet
Calcium8,80 mgwenigberechnet
Magnesium26,2 mgmittelberechnet
Phosphor197,4 mgmittelberechnet
Eisen0,96 mgmittelberechnet
Zink1,60 mgmittelberechnet
Jod1,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 393 mg je 100 g (hoch), Phosphor 197 mg (mittel), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Filetmedaillon

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A3,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin6,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,78 mgvielberechnet
Vitamin B20,27 mgmittelberechnet
Vitamin B60,57 mgvielberechnet
Vitamin B120,50 µgmittelberechnet
Niacin13 mgvielberechnet
Folat2,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,51 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E1,49 mgmittelberechnet
Vitamin K9,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, roh1381,819,75,6335
Schwein Rohschinken, mager, Rohpökelware, geräuchert1380,128,42,0564
Schwein Fleisch, geringer Feinsehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 3 - 5 % (S II/III) roh1370,022,85,1396
Schwein Schnitzel (Oberschale) gegrillt1370,028,82,4335
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gegrillt1370,028,82,4335
Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen)1360,027,52,9324
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)1360,027,52,9324
Kalb Haxe, gegrillt1400,023,25,3319

Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

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Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Filetmedaillon).

weniger Kalium als Schwein Filetmedaillon (393 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh906450,0
Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh1493150,0
Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht1803570,0
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht1803570,0

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Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Filetmedaillon glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Filetmedaillon laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Filetmedaillon vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Filetmedaillon?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Filetmedaillon?

138 kcal (580 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Filetmedaillon?

0,02 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Filetmedaillon?

393 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.