Schwein Stielkotelett, Kochpökelware, geräuchert: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Stielkotelett verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

208 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 94 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

131 kcal

550 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 52 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Stielkotelett?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Stielkotelett je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	131 kcal		berechnet
Energie	550 kJ		berechnet
Fett	6,8 g	47 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,4 g	1 %	berechnet
Zucker	0,4 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	17,1 g	52 %	berechnet
Salz	1,8 g		berechnet
Wasser	74,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		logisch 0
Cholesterin	50,4 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,4 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Stielkotelett enthalten 0,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	208,2 mg	mittel	berechnet
Natrium	700 mg	hoch	berechnet
Chlorid	800 mg		berechnet
Calcium	5,70 mg	wenig	berechnet
Magnesium	11,6 mg	mittel	berechnet
Phosphor	93,6 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,51 mg	mittel	berechnet
Zink	1,40 mg	mittel	berechnet
Jod	0,70 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 208 mg je 100 g (mittel), Phosphor 94 mg (niedrig), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Stielkotelett

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	3,90 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,22 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,13 µg	wenig	berechnet
Niacin	6,56 mg	viel	berechnet
Folat	0,90 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,09 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,29 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	2,18 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kalb Kotelett (Rücken) gegrillt	131	0,0	25,7	3,2	402
Kalb Steak (Rücken) gegrillt	131	0,0	25,7	3,2	402
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gegrillt	131	0,0	25,7	3,2	402
Rind Leberhack, roh	131	5,3	19,2	3,7	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	19,2	3,7	340
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) Kochpökelware, geräuchert	131	0,4	17,1	6,8	208
Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Ofen)	131	0,0	28,1	2,0	273
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	131	0,0	28,1	2,0	273

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Stielkotelett).

weniger Kalium als Schwein Stielkotelett (208 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh	90	645	0,0

weniger Salz als Schwein Stielkotelett (1,80 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	Kalium (mg)
Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht	0,10	357	180
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht	0,10	357	180
Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett	0,10	152	378
Schwein Lachsbraten, roh	0,11	115	399

Schwein Stielkotelett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Stielkotelett glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Stielkotelett laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Stielkotelett vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Stielkotelett?

0,4 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Stielkotelett?

131 kcal (550 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Stielkotelett?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Stielkotelett?

208 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Schwein Stielkotelett, Kochpökelware, geräuchert