Auf einen Blick · je 100 g
Rind Filet verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 145 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
483 kJ je 100 g. Davon Fett 29 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 69 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Filet?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Filet je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 115 kcal | berechnet | |
| Energie | 483 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,7 g | 29 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,5 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 0,5 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 19,8 g | 69 % | berechnet |
| Salz | 4,5 g | berechnet | |
| Wasser | 73,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 47,5 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Filet enthalten 0,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 303 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 1.800 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 2.400 mg | berechnet | |
| Calcium | 3,50 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 19 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 145 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,36 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 4,12 mg | viel | berechnet |
| Jod | 2,50 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 303 mg je 100 g (hoch), Phosphor 145 mg (mittel), Natrium 1.800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Filet
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 43 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,06 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 6,92 mg | viel | berechnet |
| Folat | 9,00 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,84 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,32 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,51 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rind Tatar/Schabefleisch, roh | 115 | 0,0 | 22 | 3,0 | 360 |
| Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren | 115 | 0,0 | 22 | 3,0 | 360 |
| Schwein Kotelett (Rücken/caudal) roh | 115 | 0,0 | 23,6 | 2,4 | 399 |
| Schwein Lachsbraten, roh | 115 | 0,0 | 23,6 | 2,4 | 399 |
| Schwein Oberschale (ohne Deckel) roh | 115 | 0,0 | 23,0 | 2,5 | 401 |
| Schwein Roulade (Oberschale) roh | 115 | 0,0 | 23,0 | 2,5 | 401 |
| Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett | 116 | 0,0 | 26,6 | 1,1 | 316 |
| Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 116 | 0,0 | 26,6 | 1,1 | 316 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Filet).
weniger Salz als Rind Filet (4,50 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Rind Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett | 0,10 | 163 | 0,0 | 294 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett | 0,10 | 163 | 0,0 | 233 |
| Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 0,10 | 163 | 0,0 | 233 |
| Rindfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Rippensteak), roh | 0,10 | 137 | 0,0 | 330 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Filet glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Filet laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Filet vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Filet?
0,5 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Filet?
115 kcal (483 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Filet?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Filet?
303 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.