Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett Ofen: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kalb Hackfleisch verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

372 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 201 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

240 kcal

1.003 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 45 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalb Hackfleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalb Hackfleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	240 kcal		berechnet
Energie	1.003 kJ		berechnet
Fett	14,7 g	55 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	6,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	27,0 g	45 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	56,9 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	103 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kalb Hackfleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	372 mg	hoch	berechnet
Natrium	98 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	90 mg		berechnet
Calcium	15 mg	wenig	berechnet
Magnesium	16 mg	mittel	berechnet
Phosphor	201 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,34 mg	mittel	berechnet
Zink	4,72 mg	viel	berechnet
Jod	2,30 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 372 mg je 100 g (hoch), Phosphor 201 mg (mittel), Natrium 98 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalb Hackfleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	6,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	41 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,31 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,40 µg	viel	berechnet
Niacin	12,9 mg	viel	berechnet
Folat	5,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,92 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,57 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,30 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	6,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Fett	Kalium
Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)	240	27,3	14,6	341
Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)	240	27,3	14,6	341
Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett	241	29,5	13,7	245
Schaf Brust, mittelfett, gekocht	239	28,6	13,8	245
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, gekocht	239	28,6	13,8	245
Schaf Brust, mittelfett, geschmort ohne Fett	242	29,1	14	249
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	242	29,1	14	249
Schaf Hals/Kamm/Nacken, geschmort ohne Fett	242	26,9	14,9	215

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalb Hackfleisch).

weniger Kalium als Kalb Hackfleisch (372 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Brät, gekocht	147	236	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	189	288	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh	194	271	0,1
Schwein Brät, roh	210	268	0,1

weniger Kalorien als Kalb Hackfleisch (240 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	360
Rind Leberhack, roh	131	5,3	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	340

Kalb Hackfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalb Hackfleisch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Kalb Hackfleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalb Hackfleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalb Hackfleisch?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalb Hackfleisch?

240 kcal (1.003 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalb Hackfleisch?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalb Hackfleisch?

372 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)