Auf einen Blick · je 100 g
Lamm Kotelett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 217 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
903 kJ je 100 g. Davon Fett 66 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 34 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Lamm Kotelett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Lamm Kotelett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 217 kcal | berechnet | |
| Energie | 903 kJ | berechnet | |
| Fett | 15,9 g | 66 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 7,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 18,5 g | 34 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 64,6 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 69 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Lamm Kotelett enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 368 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 60 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 26 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 217 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,55 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,10 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 368 mg je 100 g (hoch), Phosphor 217 mg (mittel), Natrium 60 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Lamm Kotelett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,12 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 10,7 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,55 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,33 mg | mittel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rindfleisch im eigenen Saft, mit Schweineschwarten, Konserve | 217 | 0,4 | 34,4 | 8,6 | 545 |
| Schwein Kamm, gegrillt | 217 | 0,0 | 24,3 | 13,3 | 387 |
| Schwein Kamm, tiefgefroren, gegrillt | 217 | 0,0 | 24,3 | 13,3 | 387 |
| Rind Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 216 | 5,0 | 17,9 | 13,7 | 273 |
| Schwein Schmetterlingssteak, gegrillt | 216 | 0,0 | 34,1 | 8,9 | 464 |
| Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh | 215 | 0,0 | 18,5 | 15,7 | 304 |
| Kalb Hackfleisch, gekocht | 219 | 0,0 | 24,6 | 13,4 | 271 |
| Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 219 | 0,0 | 17,2 | 16,6 | 259 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lamm Kotelett).
weniger Kalium als Lamm Kotelett (368 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schaf Gulasch (Bug, fett) geschmort ohne Fett | 208 | 372 | 0,0 |
| Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) geschmort ohne Fett | 208 | 234 | 0,0 |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) geschmort ohne Fett | 214 | 383 | 0,0 |
| Schaf Kochfleisch (Brust, fett) gekocht | 217 | 480 | 0,0 |
weniger Kalorien als Lamm Kotelett (217 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schaf Filetmedaillon, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Lamm Kotelett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Lamm Kotelett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Lamm Kotelett vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Lamm Kotelett?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Lamm Kotelett?
217 kcal (903 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Lamm Kotelett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Lamm Kotelett?
368 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.