Auf einen Blick · je 100 g
Hammel Kotelett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 138 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.437 kJ je 100 g. Davon Fett 83 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hammel Kotelett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hammel Kotelett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 348 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.437 kJ | berechnet | |
| Fett | 32 g | 83 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 14,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 14,9 g | 17 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 52 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 64 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Hammel Kotelett enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 345 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 90 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 9,00 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 26 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 138 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 2,20 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,10 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 345 mg je 100 g (hoch), Phosphor 138 mg (mittel), Natrium 90 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hammel Kotelett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,13 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,12 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 7,80 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,55 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,33 mg | mittel | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 14,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schaf Kotelett, roh | 348 | 0,0 | 14,9 | 32 | 345 |
| Schaf Kotelett, tiefgefroren | 348 | 0,0 | 14,9 | 32 | 345 |
| Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gekocht | 349 | 0,0 | 29,1 | 25,9 | 415 |
| Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) gebraten ohne Fett (Ofen) | 351 | 0,0 | 23,3 | 28,6 | 285 |
| Schaf Bug/Schulter, fett, gebraten ohne Fett (Ofen) | 351 | 0,0 | 23,3 | 28,6 | 285 |
| Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 351 | 0,0 | 23,3 | 28,6 | 285 |
| Schwein Hackfleisch, gekocht | 345 | 0,0 | 25,9 | 26,8 | 358 |
| Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, gekocht | 345 | 0,0 | 25,9 | 26,8 | 358 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schaf und Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hammel Kotelett).
weniger Kalorien als Hammel Kotelett (348 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schaf Filetmedaillon, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, roh | 118 | 0,0 | 426 |
| Schaf Filetsteak, tiefgefroren | 118 | 0,0 | 426 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hammel Kotelett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hammel Kotelett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hammel Kotelett vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hammel Kotelett?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hammel Kotelett?
348 kcal (1.437 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hammel Kotelett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hammel Kotelett?
345 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.