Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) · Fleischbrühen

Schweinebraten (Pulled Pork) Konserve

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

197kcal je 100 g
5,0 gKohlenhydrate
26,8 gEiweiß
7,6 gFett
532 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinebraten verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

5,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 2,9 g.

Kalium · Niere

532 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 237 mg.

Fructose

0,3 g

0,30 g Fructose und 0,30 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

197 kcal

827 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 10 %, Eiweiß 54 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinebraten?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinebraten je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie197 kcalberechnet
Energie827 kJberechnet
Fett7,6 g35 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,4 gberechnet
Kohlenhydrate5,0 g10 %berechnet
Zucker2,9 gberechnet
Stärke2,0 gberechnet
Ballaststoffe0,3 gberechnet
Eiweiß26,8 g54 %berechnet
Salz2,0 gberechnet
Wasser57 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin82,8 mgberechnet
Fructose0,3 gberechnet
Glucose0,3 gberechnet
Saccharose2,3 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinebraten enthalten 5,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium532 mghochberechnet
Natrium787 mghochberechnet
Chlorid892 mgberechnet
Calcium10 mgwenigberechnet
Magnesium31 mgmittelberechnet
Phosphor237 mgmittelberechnet
Eisen1,50 mgmittelberechnet
Zink3,95 mgvielberechnet
Jod0,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 532 mg je 100 g (hoch), Phosphor 237 mg (mittel), Natrium 787 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinebraten

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A11 µgmittelberechnet
Beta-Carotin69 µgmittelberechnet
Vitamin B10,54 mgvielberechnet
Vitamin B20,36 mgmittelberechnet
Vitamin B60,34 mgmittelberechnet
Vitamin B120,40 µgmittelberechnet
Niacin11,2 mgvielberechnet
Folat4,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure1,06 mgmittelberechnet
Vitamin C4,00 mgmittelberechnet
Vitamin D0,18 µgwenigberechnet
Vitamin E1,32 mgmittelberechnet
Vitamin K6,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischbrühen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) roh1980,020,412,9346
Schwein Brustspitze, roh1960,019,713,1333
Schwein Dicke Rippe roh1960,019,713,1333
Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) roh1980,020,412,9346
Rind Hals/Kamm/Nacken, gekocht1990,027,99,7236
Rind Hals/Kamm/Nacken, tiefgefroren, gekocht1990,027,99,7236
Rind Hochrippe, geschmort ohne Fett1990,028,49,5255
Hammel Filet/Lende, roh1940,018,713,2295

Alle Lebensmittel der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischbrühen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinebraten).

weniger Kalium als Schweinebraten (532 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schweinefleisch im eigenen Saft, mit Schwarten Konserve682970,4
Sauce Hollandaise, Konserve1061006,0
Fleischfond Konserve10980,0
Rindfleischbrühe Konserve10980,0

weniger Salz als Schweinebraten (1,97 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Fleischfond Konserve0,6480,0109
Rindfleischbrühe Konserve0,6480,0109
Ochsenschwanzsuppe gebunden, Konserve0,95882,3242
Rinderroulade Konserve1,001760,5337

weniger Kalorien als Schweinebraten (197 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Fleischfond Konserve80,0109
Rindfleischbrühe Konserve80,0109
Bratensoße dunkel, Konserve435,7137
Rindfleisch in Gelee, Konserve870,3267

Schweinebraten mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinebraten glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schweinebraten laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinebraten vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinebraten?

5,0 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinebraten?

197 kcal (827 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinebraten?

0,30 g Fructose je 100 g bei 0,30 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinebraten?

532 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.