Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gekocht: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

411 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 244 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

370 kcal

1.535 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 31 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	370 kcal		berechnet
Energie	1.535 kJ		berechnet
Fett	28,4 g	69 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	10,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	28,5 g	31 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	41,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	95 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	411 mg	hoch	berechnet
Natrium	75 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	29 mg		berechnet
Calcium	18,6 mg	wenig	berechnet
Magnesium	29,2 mg	mittel	berechnet
Phosphor	244 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,76 mg	mittel	berechnet
Zink	4,62 mg	viel	berechnet
Jod	1,77 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 411 mg je 100 g (hoch), Phosphor 244 mg (mittel), Natrium 75 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	23 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,36 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,29 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,40 µg	viel	berechnet
Niacin	13,3 mg	viel	berechnet
Folat	2,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,47 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,76 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,99 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,80 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	10,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	11,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gekocht	370	0,0	28,5	28,4	411
Lamm Brust, gekocht	372	0,0	23,8	30,8	217
Schaf Gulasch (Bug, fett) geschmort ohne Fett	372	0,0	24,8	30,3	208
Hammel Bug/Schulter, geschmort ohne Fett	374	0,0	23,2	31,2	214
Schwein Bauch (wie gewachsen) Rohpökelware, geräuchert	374	0,5	18	33,3	248
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	364	0,0	28,6	27,7	409
Schwein Bauch (wie gewachsen) gebraten ohne Fett (Ofen)	364	0,0	22,8	30,3	242
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	364	0,0	22,8	30,3	242

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hackfleisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein).

weniger Kalium als Schwein (411 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Brät, gekocht	147	236	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)	189	288	0,1
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh	194	271	0,1
Schwein Brät, roh	210	268	0,1

weniger Kalorien als Schwein (370 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh	115	0,0	360
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren	115	0,0	360
Rind Leberhack, roh	131	5,3	340
Rind Leberhack, tiefgefroren	131	5,3	340

Schwein mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein?

370 kcal (1.535 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein?

411 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gekocht